01 trên 06
Mua rễ gừng tươi
Rễ gừng. © A.Jeanroy, 2010 Mua một miếng gừng tươi từ cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Nó thường nằm trong phần sản xuất. Chọn một gốc đầy đặn, không có nhược điểm và nếp nhăn. Gốc trên đã ở trong tủ lạnh của tôi quá lâu. Nó sẽ chỉ làm việc tốt.
02/06
Peel The Ginger Root
Lột da từ gốc. © A.Jeanroy, 2010 Gọt vỏ gừng. Da là khó khăn, và một con dao sắc nét hoạt động tốt hơn so với một peeler.
03/06
Slice gừng gọt vỏ
Cắt gừng thành miếng có kích thước nhỏ. © A.Jeanroy, 2010 Cắt gừng gọt thành từng miếng nhỏ. Họ không nave được thống nhất về kích thước, nhưng họ không nên có độ dày không quá 1/4 inch.
04/06
Mỉm cười gừng trong mật ong
Gừng lát gừng trong mật ong. © A.Jeanroy, 2010 Đun sôi các lát mật ong, không đậy nắp, trong 20 phút. Không để cho mật ong và gừng lát sôi. Sau 20 phút, loại bỏ khỏi nhiệt.
05/06
Đổ hỗn hợp mật ong gừng vào thùng chứa không phản ứng và bao gồm
Gừng và mật ong truyền nhiễm. © A.Jeanroy, 2010 Đổ hỗn hợp gừng và mật ong vào một thùng chứa không phản ứng và đậy nắp một cách lỏng lẻo. Chú ý cách bọc nhựa đã bị nghiêng, để cho phép hơi ẩm vượt quá, nhưng không có gì rơi trên bề mặt và làm nhiễm bẩn sản phẩm.
Cho phép Gừng ngâm trong mật ong trong 48 giờ.
06 trên 06
Cuộn gừng lát đường
Gừng tinh thể tự chế. © A.Jeanroy, 2010 Xả lát gừng trên giá hoặc trong một cái chao để loại bỏ mật thừa. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút. Sau đó cho khoảng 3/4 chén đường mía vào tô. Thêm gừng mật ong và lắc nhẹ cho đến khi tráng.
Giữ cho lát gừng trong đường cho một ngày khác, lắc mỗi vài giờ. Tiếp tục lắc nhẹ cho đến khi gừng không còn khóc qua lớp phủ đường khô. Loại bỏ khỏi đường và lưu trữ.
Bảo quản trong lọ, đậy kín. Cho phép để chữa trị trong 1 tuần, cho hương vị tốt nhất.