Chutney là một gia vị truyền thống của Ấn Độ được làm từ trái cây, đường và gia vị. Đó là một thành phần linh hoạt tuyệt vời để có trong nhà bếp. Chutneys là tốt cho nhiều hơn chỉ là món ăn Ấn Độ . Hãy thử chutneys như một đệm để pho mát, như một nước sốt cho thịt (đặc biệt là thịt lợn, thịt cừu và thịt gà), khuấy vào gạo, như một chiếc bánh sandwich lây lan, hoặc thậm chí trên kem.
01 trên 07
Bếp Stonewall
Stonewall Kitchen là một trong những công ty thực phẩm đặc sản yêu thích của tôi. Chutneys của họ rất ngon. Chunky, với rất nhiều trái cây và gia vị, cân bằng tốt. Hương vị bao gồm Apple Cranberry Chutney , Fresh Mango Chutney, và Old Farmhouse Chutney. Bao bì đẹp, tuyệt vời cho việc tặng quà. Stonewall Kitchen là một công ty New England có trụ sở tại Maine.
02 trên 07
Công ty Virginia Chutney
Clare và Nevill Turner biết về tương ớt. Clare lớn lên ở Đông Phi và Nevill ở Anh và họ gặp nhau ở vùng biển Caribê, nơi họ đã cùng nhau làm chutney. Công ty của họ nằm ở Washington, Virginia, nơi họ chuyên về các loại tương ớt theo phong cách miền Nam ngọt ngào và hơi cay. Họ cũng đi với thịt lợn và món gà . Giống bao gồm mận cay , đào nóng, xoài, đào ngọt và đại hoàng. Các tương ớt được làm từ tất cả các nguyên liệu tự nhiên và có thể được tìm thấy trong các cửa hàng Whole Food trên toàn quốc và các cửa hàng đặc sản dọc theo Bờ Đông.
03 trên 07
Wild Thymes Farm Wild Thyme Chutney.
Wild Thymes làm cho tất cả các sản phẩm của họ ngay trên trang trại nằm ở thung lũng Hudson của New York. Những chutneys không phải là chunky như hầu hết các bạn sẽ tìm thấy nhưng họ đang popping với hương vị. Công cụ tuyệt vời! Hương vị bao gồm Mận Nho Gừng, Cà rốt Chua Chanh, Tương ớt Walnut Chutney, và Xoài đu đủ Chutney.
04/07
Neut's Chutneys
Công ty Thực phẩm đặc biệt Cinnabar nằm ở Arizona. Neut's Chutneys được đặt tên theo người sáng tạo của họ, Neera Tandon, một người gốc Ấn Độ. Chutneys của Neera có nhiều hương vị tuyệt vời, cả hai ví dụ truyền thống và sáng tạo hơn. Mango Chutney, Pear Cardamom Chutney, Cà chua bạc hà Chutney , Peach Chutney , Hot Vegetable Chutney, và Ginger Pineapple Chutney . Đối với một cái gì đó thực sự kỳ lạ, hãy kiểm tra Ginger Pineapple Chutney với gừng xanh, thì là, jalapenos, và hạt điều. Wow!
05/07
Công ty New England Cranberry
New England Cranberry là một công ty Massachusetts chuyên về các sản phẩm nam việt quất. Tương ớt của họ có vị ngọt, trái cây. Giống bao gồm Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney, và Cranberry Apple Chutney.
06 trên 07
Công ty Busha Browne
Busha Browne là một công ty của Jamaica. Sản phẩm của họ phản ánh món ăn Jamaica và được sản xuất từ nông sản nhỏ của địa phương. Có sẵn trong hai phong cách: Chuối Chutney Chuối và Tương ớt cay. Chuối Chutney rất tuyệt với phô mai hoặc kem . Busha Browne chutneys có sẵn để bán trực tuyến hoặc tại một số cửa hàng ăn ngon như Dean & Deluca và Whole Foods.
07/07
Công ty Bombay Emerald Chutney Mặc dù chỉ có một vài năm tuổi, Công ty Bombay Emerald Chutney đang tạo nên một tên tuổi lớn cho chính nó. Đơn giản chỉ cần làm bằng nguyên liệu tươi ngon nhất, nó giống như bạn tự làm nó (trừ công việc). Hương vị bao gồm Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Pomegranate. Bạc hà và cà chua Chutneys là ở bên cay, trong khi phần còn lại là ngọt ngào. Tôi là một fan hâm mộ lớn của Royal Lựu.