Việc bổ sung giấm vào hỗn hợp làm cho món nam việt quất này trở thành "tương ớt" hơn là mứt hoặc bảo tồn. Bạn có thể thay thế nước chanh cho giấm nếu bạn thích, và bạn có thể thêm một số quả nam việt quất khô cùng với nho khô. Xem thêm ý tưởng trong các mẹo và biến thể.
Đây là một loại tương ớt việt quất ngon với táo, cam, nho vàng và gia vị, hoàn hảo bên cạnh món thịt lợn, gà tây và gà chính. Đây là một loại tương ớt tuyệt vời cho những ngày nghỉ. Chúng tôi thích một chút với bất kỳ bữa ăn nào.
Trong khi nó không phải là một công thức đóng hộp nhà, cranberry tương ớt có thể được đông lạnh trong các thùng chứa nhỏ.
Những gì bạn cần
- 1 quả cam lớn (bóc vỏ, loại bỏ lớp màng cứng, băm nhỏ)
- 1/4 chén nước cam
- 1 gói 12 ounce (quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh, đã tráng và xả)
- 1 3/4 chén đường
- 1 quả táo vàng ngon tuyệt vời (bóc vỏ, cored và xắt nhỏ)
- 1/2 chén nho khô vàng (hoặc nho khô không hạt thông thường)
- 1/4 chén băm nhỏ (hoặc quả óc chó)
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1/2 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/2 muỗng cà phê xay
- Quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo lớn; đun sôi.
- Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 đến 8 phút, hoặc cho đến khi quả việt quất đang nổ.
- Chuyển cranberry tương ớt vào tô và thư giãn cho đến khi ăn.
- Thêm chutney có thể được đông lạnh trong các thùng chứa đông lạnh nhỏ.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế nho khô bằng nam việt quất khô .
- Thay thế quả táo bằng quả lê thái hạt lựu.
- Dùng nước chanh thay vì giấm.
Bạn cũng có thể thích
Bánh cam nam việt quất với cam đóng băng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 549 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 8 mg |
| Carbohydrates | 130 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 3 g |