Herbed Vinaigrette Recipe
Công thức vinaigrette herbed này là một biến thể dễ dàng khác trên công thức vinaigrette cơ bản. Nó có thể được chuẩn bị với bất kỳ một trong số các loại thảo mộc khô bao gồm húng tây , kinh giới, húng quế, hẹ hoặc hắc ín. Hoặc, hãy thử sử dụng ½ muỗng cà phê Herbes de Provence .
Những gì bạn cần
- 3/4 chén dầu Salad (xem ghi chú)
- 1/4 chén giấm trắng
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 muỗng canh mùi tây (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê Thảo mộc khô (hoặc húng tây, kinh giới, húng quế, hẹ, hoặc hắc ín)
- muối ăn (để nếm)
- ớt trắng (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp mù tạt và giấm trong một bát thủy tinh hoặc thép không gỉ và đánh chúng lại với nhau một thời gian ngắn.
- Đặt hỗn hợp mù tạt giấm cùng với dầu, thảo mộc và gia vị vào máy xay và trộn trong khoảng 10 giây hoặc cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Chuyển sang một bát thủy tinh và để yên trong 30 phút để cho hương vị hòa tan. Hãy mặc quần áo ngay lập tức trước khi ăn.
Lưu ý: Bất kỳ loại dầu nào có nhãn "dầu thực vật" hoặc "dầu xà lách" đều phù hợp với công thức cơ bản này.
Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nhẹ, trung tính nào như dầu cây rum, dầu canola hoặc dầu đậu nành.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 187 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 43 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |