01 trên 10
Làm kem
Dưới đây là hướng dẫn làm kem.
02 trên 10
Bước 1 - Làm nóng một nửa và một nửa
Bước đầu tiên trong việc thực hiện hai quarts của Vanilla Custard Ice Cream là làm nóng 2-1 / 2 cốc rưỡi. Chỉ nhiệt cho đến khi có bong bóng xung quanh rìa của chảo. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.03 trên 10
Bước 2 - Trộn lòng đỏ trứng và đường
Với một máy trộn tay hoặc trong một máy trộn đứng trên trung bình đến tốc độ thấp, đánh bại 8 lòng đỏ trứng và 1 cốc đường cát. Trộn cho đến khi dày. Quá trình này sẽ mất chưa đầy một phút.04 trên 10
Bước ba - Thêm một nửa và một nửa
Dần dần thêm một nửa kem ấm lên hỗn hợp lòng đỏ.05 trên 10
Bước bốn - Mxing Half and Half and Yolk Mixture
Trộn một nửa và một nửa với hỗn hợp lòng đỏ cho đến khi kết hợp hoàn toàn.06 trên 10
Bước 5 - Gia nhiệt hỗn hợp
Đổ hỗn hợp trở lại vào nồi. Hỗn hợp nhiệt kết hợp chỉ cho đến khi bong bóng hình thành xung quanh cạnh của nồi và chất lỏng là hơi nước. Khuấy đều.07 trên 10
Bước 6 - Kết hợp hỗn hợp ấm với hỗn hợp kem lạnh
Trong một thùng chứa lớn có thể tháo rời, kết hợp kem 2 hoặc 2 tách kem với 2 muỗng cà phê vani và 1/4 thìa cà phê muối. Trộn đều. Nhẹ nhàng đổ * hỗn hợp nửa và nửa ấm vào hỗn hợp kem nặng. Kết hợp hoàn toàn. Đặt nắp vào thùng chứa và làm lạnh qua đêm. * Nếu bạn đã nhận thấy một số cục u trong hỗn hợp phân nửa và nửa của bạn, hãy sử dụng rây để đổ hỗn hợp vào trong bình chứa.08 trên 10
Bước 7 - Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất kem
Đối với công thức này, tôi đã sử dụng Máy làm kem KitchenAid của mình để gọi cho máy chạy trước khi tôi thêm hỗn hợp làm lạnh. Hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất kem cụ thể của riêng bạn.09 trên 10
Bước 8 - Đã xong chưa?
Trong khi kem đang được chế biến, tôi đặt hộp chứa kem vào tủ đông để làm lạnh trước. Khi kem được làm, hãy lấy nó ra khỏi máy. Đặt trong thùng lạnh và cất giữ trong tủ đá ít nhất 2 giờ trước khi ăn.10 trên 10
Bước 9 - Sản phẩm đã hoàn thành
Tất nhiên, bạn có thể ăn kem đồng bằng của bạn. Cách yêu thích của tôi để ăn kem vani là với xi-rô sô cô la, đậu phộng muối và đứng đầu với kem tươi.
Thưởng thức!More Ice Cream Making Bí quyết và Mẹo
Chocolate Chip Ice Cream
kem quả việt quất
Kem bơ đậu phộng
Mẹo làm kemLàm việc trên các kỹ năng nướng khác với những
Làm thế nào để mỡ và bột nướng chảo
Làm bánh cơ bản
Làm Frostc Buttercream
Frosting a Cake
Tạo lớp vỏ bánh
Làm bánh táo
Làm Bánh mì nhanh
Làm bánh Canning Jar
Làm thế nào để làm cho Drop Cookies