Lợn thịt lợn màu cam om này là nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị trên bếp. Nước cam và tỏi cung cấp cho thịt lợn hương vị tuyệt vời.
Thịt lợn thăn được cắt và sau đó được làm chín với một số gia vị Cajun hoặc Creole. Braising thịt lợn trong hỗn hợp cam và tỏi tangy làm cho nó mềm và ngon.
Phục vụ thịt lợn dễ dàng này thái lát với khoai tây nghiền hoặc nướng hoặc gạo. Thêm bông cải xanh hoặc đậu xanh hấp cho bữa tối gia đình tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 miếng thịt lợn không xương (khoảng 2 pound)
- 1 1/2 muỗng canh dầu ô liu (đủ để phủ đáy chảo)
- 2 muỗng cà phê
- gia vị Cajun
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (xay)
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 hành tây vừa (thái lát mỏng)
- 1 chén nước cam
- 4 tép tỏi vừa (nghiền và băm nhỏ)
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- 3 muỗng canh đường nâu
- Trang trí: ngò
Làm thế nào để làm cho nó
- Loại bỏ bất kỳ lưới từ thịt lợn và pat khô
- Đun nóng dầu trong lò lớn của Hà Lan hoặc chảo xào sâu trên lửa vừa.
- Kết hợp gia vị Cajun, hạt tiêu và bột mì trong một đĩa. Cuộn thịt lợn thăn trong hỗn hợp bột để phủ tất cả các bên.
- Khi dầu nóng nhưng không hút thuốc, hãy đặt thịt lợn trong chảo và nâu ở tất cả các bên. Thêm hành tây và tiếp tục nấu trong 1 phút.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình và thêm nước cam, tỏi, giấm balsamic và đường nâu. Đậy nắp và đun sôi khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc ngay được đưa vào giữa thanh ghi nướng ít nhất 145 F.
- Trang trí lát thịt lợn với ngò tươi cắt nhỏ, nếu muốn.
Bạn cũng có thể thích
- Dễ dàng nhồi bông thịt lợn loin
- Thịt lợn mù tạt ngọt ngào Loin nướng
- Thịt lợn Loin với thịt xông khói và đường nâu men
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 391 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Natri | 291 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 28 g |