Hỗn hợp nhồi gia vị và nam việt quất khô thêm hương vị và kết cấu cho món thịt lợn thăn không xương đơn giản này. Bắp thịt lợn nướng và nhồi bông được nướng để hoàn thiện trong lò.
Xắt thịt lợn và ăn kèm với khoai tây nướng hoặc nghiền và món ăn ưa thích của gia đình bạn. Hấp bông cải xanh hoặc đậu xanh là sự lựa chọn tuyệt vời hoặc phục vụ nó với cà rốt tráng men hoặc bí.
Liên quan: Rang Heo Loin với nhồi
Những gì bạn cần
- 1
- thịt lợn thăn nướng , không xương, 2 đến 3 pounds
- Muối ăn
- Hạt tiêu Dash
- 1 (6 oz) gói hỗn hợp nhồi dày dạn
- 3 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 1/4 chén
- canh gà
- 1 chén nam việt quất khô (hoặc ít hơn, như mong muốn)
- 1 tép tỏi (cắt làm đôi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 400 F.
- Bướm thịt lợn bằng cách cắt theo chiều ngang xuống trung tâm, nhưng không phải tất cả các cách thức thông qua. Mở thịt lên và nằm phẳng. Đặt một tấm nhựa bọc trên thịt và pound để mỏng nó đến một độ dày đồng nhất.
- Rắc thịt nhẹ với muối và hạt tiêu.
- Trong một cái bát, trộn hỗn hợp nhồi , nước dùng gà, bơ và nam việt quất. Trộn đều.
- Spoon lên thịt lợn và vỗ đều trên bề mặt. Cuộn thịt lợn lên và buộc chặt với một vài miếng bếp.
- Đặt, bên đường may xuống, trong món nướng. Xoa thịt heo cuộn lên khắp với mặt cắt của tỏi. Rắc nhẹ muối hoặc muối và tiêu.
- Nướng trong 10 phút; giảm nhiệt xuống 350 F và tiếp tục rang trong 45 phút nữa, hoặc cho đến khi thịt lợn đăng ký 155 F trên nhiệt kế tức thì.
- Hãy để thịt lợn đứng trong 5 phút trước khi cắt thành lát 1/2-inch.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 445 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Natri | 385 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 37 g |