Công thức Trung Quốc cho món xào cho bé xào này có vị ngọt hơn khi sử dụng các loại bok choy dành cho người lớn.
Cho một hương vị nhẹ hơn, cảm thấy tự do để xào các em bé bok choy trong dầu ô liu. Nước dùng ít natri có thể được sử dụng thay cho nước.
Những gì bạn cần
- 4 bó bé bok choy (về cơ bản, 1 bó mỗi người)
- 1 1/2 muỗng canh dầu thực vật để chiên xào
- 2 lát gừng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường, hoặc nếm
- 1/4 thìa cà phê muối hoặc nếm thử
- 1/4 chén nước
- Vài giọt dầu mè
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa em bé bok choy và cống.
- Cắt con bok choy một nửa theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Tách thân cây ra khỏi lá trước khi nấu.
- Nhiệt chảo và thêm dầu. Khi dầu đã sẵn sàng, thêm gừng và xào trong một thời gian ngắn, trong khoảng 30 giây, cho đến khi gừng thơm.
- Thêm bok choy, thêm các thân cây đầu tiên, và sau đó là lá.
- Khuấy trong nước tương , đường và muối, và xào trên lửa cao trong 1 phút.
- Thêm nước, đậy chảo và đun sôi trong khoảng 2 phút. Khuấy dầu mè và phục vụ.
Thêm về Bok Choy
- Công thức nấu ăn Bok Choy của Trung Quốc : Loại rau bok choy phổ biến nhất của Trung Quốc có hương vị nhẹ, ngọt và cực kỳ linh hoạt - nó có thể được xào, hấp hoặc thêm vào súp. Dưới đây là một số công thức nấu ăn tuyệt vời mà sử dụng nó.
- 6 Bok Chop Bí quyết : Bok choy thực sự là một loại cải bắp Trung Quốc mặc dù nó không giống như một loại bắp cải điển hình và nó cũng không giống như cải bắp. Loại rau ngon, giòn, ngọt và tươi mới này xuất hiện trong những công thức này.
- Tất cả về Bok Choy : Tìm hiểu hàng trăm loại bok choy trên khắp thế giới, sự kiện dinh dưỡng của nó và cách sử dụng nó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 572 |
| Tổng số chất béo | 60 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 695 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |