Nó không mất nhiều kỹ năng nấu ăn để làm cho món súp công thức nấu súp đậu lăng tuyệt vời này. Hock ham hun khói và một vài giờ thực sự là tất cả phải mất để làm món súp vô cùng thỏa mãn này.
Những gì bạn cần
- 1 hock hun khói
- 1 lít gà kho
- 1 nước dùng thịt bò quart
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê khô thyme
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê cayenne (hoặc nếm thử)
- 1 chén cà rốt thái hạt lựu
- 2 chén hành tây thái hạt lựu
- 1 chén cần tây thái hạt lựu
- 2 chén đậu lăng khô
- Muối để nếm
- Trang trí:
- rau mùi tây sạch
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm nước dùng thịt bò, thịt gà , thyme khô, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế , ớt cayenne, và ham vào trong một nồi súp và đun sôi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 1/2 giờ. Thêm hành tây, cần tây và cà rốt và đun nhỏ hơn 30 phút nữa.
- Thêm đậu lăng và nắp đậy nắp đậy thêm 30 phút nữa, tháo nắp và lau sạch bất kỳ chất béo dư thừa nào trên bề mặt. Tiếp tục đun sôi thêm 15 đến 20 phút, cho đến khi đậu lăng mềm và thịt lợn rơi ra khỏi xương. Hương vị cho muối, điều chỉnh gia vị, và phục vụ với rau mùi tây tươi xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 283 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 537 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 19 g |