Công thức Salad bắp cải đỏ

Đây là một công thức nhân bản của món cải bắp chua ngọt rất phổ biến được phục vụ tại chuỗi nhà hàng nổi tiếng North Woods Inn California. Lên kế hoạch trước. Món salad này cần thời gian lâu dài. Nó tốt sau 48 giờ, nhưng tốt hơn sau 4 hoặc 5 ngày. Đây là món salad hoàn hảo.

Những gì bạn cần

• 1/2 bắp cải đỏ đầu
• 1/2 chén dầu thực vật
• 1/2 chén cộng với 2 muỗng canh
• giấm rượu vang đỏ
• 3 muỗng canh đường
• 2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê muối dày của Lawry
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• 3/4 muỗng cà phê bột hành tây

Làm thế nào để làm cho nó

Cắt nhỏ một nửa bắp cải và nửa còn lại một cách thô thiển. Đặt trong một bát lớn.

Đánh chung dầu thực vật, giấm rượu vang đỏ , đường, muối, muối nêm , tiêu đen và bột hành tây.

Quăng băng với bắp cải. Cạo bằng cách mặc quần áo vào một túi zip-top hoặc bao container và tủ lạnh ít nhất 48 giờ hoặc cho đến khi bắp cải chuyển sang màu đỏ đậm, làm mềm một chút, và hương vị meld. Nó thậm chí còn tốt hơn sau 4 hoặc 5 ngày.

Salad bắp cải đỏ và salad xanh với kem bơ phô mai xanh kem được phục vụ cùng nhau như một bộ đôi cùng với bánh mì bơ tỏi .

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	183
Tổng số chất béo	14 g
Chất béo bão hòa	1 g
Chất béo không bão hòa	10 g
Cholesterol	0 mg
Natri	901 mg
Carbohydrates	14 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	2 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)