Chuẩn bị một chiếc bánh xốp nhẹ, sau đó rưới nước sốt ngọt được làm bằng brandy , chanh và gia vị với một chút quế. Sử dụng nó như một món tráng miệng nhẹ vào cuối một bữa ăn lớn. Nếu bạn thích, hãy thưởng thức một tách cà phê Tây Ban Nha nóng hoặc sô cô la nóng vào một buổi sáng lạnh hoặc cho bữa trà chiều.
Những gì bạn cần
- Đối với bánh:
- 4 quả trứng
- 1/2 chén đường
- 3/4 chén bột
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng canh
- quế (để trang trí)
- Cho nước sốt:
- 1/3 chén đường
- 8 ounce nước
- 1.5 muỗng canh mật ong
- 1 1/2 ounces brandy (hoặc rum)
- 1 thanh quế
- 1/2
- chanh (chỉ vỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 độ F hoặc 180 độ C. Nấu một miếng bánh vuông hình vuông 8 inch bằng cách cắt ngắn rau, sau đó làm bột mì.
- Tách lòng đỏ từ lòng trắng trứng. Sau đó, đánh lòng đỏ trứng trong một bát với đường cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp kem.
- Trong một bát trộn khác, đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng đủ cứng để tạo thành một điểm. Gấp trong hỗn hợp lòng đỏ với một thìa, thông suốt và cẩn thận.
- Gấp trong bột nở và bột dần dần, một chút tại một thời điểm.
- Đổ bột và nướng trong 20 phút, hoặc cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Kiểm tra độ chín bằng cách chèn một cây tăm vào giữa. Nếu nó được sạch sẽ khi kéo ra, bánh được thực hiện.
- Trong khi bánh nướng, làm cho xi-rô. Trong một chảo nước sốt nhỏ, đổ nước và đường, quế, mật ong và vỏ chanh. Đun sôi hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy. Cho phép đun sôi 1 phút. Loại bỏ từ nhiệt và thêm brandy và cho phép các xi-rô để làm mát.
- Sau khi bánh đã nguội, cẩn thận cắt thành 9 miếng và đặt chúng lên đĩa phục vụ. Làm ướt những miếng bánh với nước sốt brandy và sau đó bụi lên trên cùng với quế. Ăn với cà phê hoặc trà.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 178 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Natri | 247 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |