Got parsley? Tại sao không? Rau mùi tây là một loại thảo dược rất dễ trồng trong khu vườn của bạn hoặc trên bậu cửa sổ của bạn, và nó mang lại cho công thức nấu ăn một hương vị thú vị. Bạn thường có thể tìm thấy cây mùi tây nhỏ để bán tại các vườn ươm địa phương và đôi khi tại cửa hàng tạp hóa. Đừng lãng phí thời gian bắt đầu rau mùi tây từ hạt giống trừ khi bạn có thiết bị và nhiều kinh nghiệm bắt đầu thực vật theo cách này bởi vì mùi tây có thể khó bắt đầu từ hạt giống.
Công thức này cho bánh mì mùi tây đủ đơn giản để người mới bắt đầu làm và hương vị kết quả thật tuyệt vời. Bánh mì là tuyệt vời cho những buổi dã ngoại và đêm mì ống gia đình.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén nước ấm, 95 đến 110 độ F
- 2-1 / 4 muỗng cà phê hoặc 1 pkg. (1/4 oz.) Men khô hoạt tính
- 1/2 cốc sữa, nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh xắt nhỏ, mùi tây tươi
- 2 muỗng canh bơ mềm
- 3 chén bột mì, về
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong tô lớn, trộn nước ấm và men. Thêm sữa, đường, muối, mùi tây và bơ. Khuấy. Thêm 2 chén bột mì và trộn đều. Cho vào bột mì đủ để làm bột sau muỗng xung quanh tô. Chuyển bột ra bề mặt bột nhẹ và nhào trong 10 phút, thêm bột bánh mì cần thiết cho đến khi bột cứng và mịn khi chạm vào. Đặt bột trong bát mỡ vừa. Quay bột trong tô để đầu cũng được mỡ nhẹ. Che bằng vải sạch và để nơi ấm áp, không bị nháp trong 1 giờ.
- Punch xuống bột . Bật bột lên tấm phấn nhẹ và nhào trong 5 phút hoặc cho đến khi bong bóng ra khỏi bánh mì. Hình dạng bột thành một ổ bánh hình bầu dục, thuôn các đầu đến một điểm tròn. Đặt ổ bánh trên tấm nướng bánh mỡ. Cắt 3 đường chéo chéo (khoảng 1/4-inch sâu) trên đầu trang của ổ bánh. Đậy nắp và để nơi ấm, không nháp trong 45 phút hoặc cho đến khi tăng gấp đôi.
- Nướng bánh mì ở 350 độ F trong 45 phút hoặc cho đến khi bánh mì âm thanh rỗng khi đỉnh được khai thác. Lấy bánh mì ra khỏi chảo và để nguội trên giá.
Công thức này cho bánh mì mùi tây có thể được thay đổi một chút.
- Trước hết, không bao giờ sử dụng nước máy để làm bánh mì men của bạn. Nước và nước clo đã qua nước làm mềm có thể tiêu diệt men. Thay vào đó, sử dụng nước đóng chai khi làm bánh mì của bạn.
- Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa nào trong công thức này, bao gồm sữa bột và sữa ít chất béo. Sữa bò có thể được thay thế bằng hạnh nhân, đậu nành, điều và thậm chí là sữa gạo.
- Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bơ nào trong công thức này. Nếu bạn bị dị ứng với sữa hoặc nếu bạn ăn chay, bạn có thể thay thế bơ sữa bằng bơ thuần chay.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 76 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Natri | 381 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |