Các nhóm gà tây còn lại với khoai lang, rau trộn, thịt xông khói và nấm tùy chọn trong món súp tuyệt vời này. Một nửa rưỡi làm cho một món súp phong phú hơn, nhưng bạn có thể sử dụng một loại sữa ít béo hoặc kem nhẹ nếu bạn thích.
Bên cạnh việc cắt và chần, có rất ít bước chuẩn bị trong món canh này. Chỉ cần nhỏ lửa cho đến khi nó được thực hiện!
Nếu bạn không quan tâm đến nấm, bằng mọi cách, bỏ chúng ra. Thêm một chút gà tây hoặc rau quả nếu bạn thích, hoặc thêm một loại rau thay thế. Một chút pimiento sẽ thêm một số màu thêm vào súp. Thịt giăm bông thái nhỏ sẽ làm thay thế ngon cho thịt xông khói.
Xem thêm
Thổ Nhĩ Kỳ Barley Soup Recipe
Những gì bạn cần
- 2 chén khoai lang (bóc vỏ và xiên thành xúc xắc 1/2-inch)
- 1 chén cần tây thái lát (khoảng 4 xương sườn)
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 chén gà tây (hoặc thịt gà, tốt nhất là không có hoặc ít natri)
- 1/2 muỗng cà phê khô kinh giới
- 1/4 thìa cà phê khô húng tây (có thể sử dụng 3/4 thìa cà phê gia cầm gia vị thay cho kinh giới và cỏ xạ hương)
- 1 1/2 chén rau trộn đông lạnh (hoặc đậu Hà Lan và cà rốt, rã đông trong một cái chao dưới vòi nước lạnh)
- 4 miếng thịt xông khói nấu chín (
- chiên hoặc nướng, thái hạt lựu *)
- 2 chén gà tây thái hạt lựu
- 1 (6 oz) có thể cắt lát nấm, ráo nước, tùy chọn
- 2 tách
- nửa rưỡi, sữa hoặc kem nhẹ
- muối kosher và tiêu đen mới xay, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một lò Hà Lan , stockpot, hoặc chảo lớn, kết hợp khoai lang cubed với cần tây, hành tây, và gà tây chứng khoán hoặc gà cổ phiếu. Thêm gia vị lá khô và cỏ xạ hương, hoặc khoảng 3/4 muỗng cà phê gia cầm gia vị.
- Đun sôi lửa trên lửa vừa. Biến nhiệt xuống thấp, đậy nồi và đun sôi trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi rau mềm. Thêm rau trộn và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa.
- Thêm thịt xông khói nấu chín thái nhỏ, gà tây, và nấm vào nồi; tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút nữa. Thêm sữa, nửa rưỡi hoặc kem nhẹ. Hương vị và thêm muối kosher và tiêu đen mới xay, để nếm thử.
- Tiếp tục nấu cho đến khi súp nóng và chỉ bắt đầu đun sôi lại.
- Phục vụ súp với bánh quy giòn hoặc cuộn giòn và một món rau trộn xanh.
* Để nấu thịt xông khói trong lò, hãy đun nóng lò nướng đến 375 F. Đặt một cái chảo nướng có gờ có lá. Đặt một rack trong chảo và sắp xếp các dải thịt xông khói trên giá đỡ. Nướng khoảng 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi sắc nét. Xả trên khăn giấy và sau đó súc sắc cho công thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 820 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Natri | 946 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 99 g |