Các món ăn phương Đông cung cấp một số món ăn và đồ ăn nhẹ khác nhau làm cho món ăn nhẹ ngon tuyệt. Trong tiếng Ả Rập, thuật ngữ cho món khai vị là "mezzeh" và có nghĩa là để mở sự thèm ăn. Tin tưởng rằng nó hay không, trong một bữa ăn tối gia đình lớn, hàng chục món ăn có thể được phục vụ trong sự lây lan mezzeh và có thể dễ dàng mất nhiều ngày để chuẩn bị tất cả các dịch vụ khác nhau!
Tôi có thể nghĩ ra khá nhiều dips / lây lan khác nhau có thể cám dỗ vị giác của bạn.
Kiểm tra những giọt nước Trung Đông làm đồ ăn nhẹ tuyệt vời:
- Hummus
Hummus có lẽ là nổi tiếng nhất của tất cả các dips Trung Đông. Nó được làm bằng một vài thành phần cơ bản, chẳng hạn như đậu xanh, tahini, dầu ô liu, tỏi và một vài loại gia vị khác. Có hàng tá giống hummus, với rất nhiều hương vị khác nhau. Từ hummus tiêu jalepeno đến hummus ô liu kalamata, có một hương vị cho tất cả mọi người. Bí quyết Hummus
-Frummus
Frummus là một khái niệm mới kết hợp hummus với trái cây. Trái cây cộng với hummus bằng frummus. Có một số giống mà bạn có thể thực hiện. Một số hương vị frummus phổ biến nhất là hummus dâu tây, hummus chuối, và hummus blueberry .
- Baba Ghannouj
Sự nhúng này được làm từ cà tím và tahini và có một hương vị khói, nhưng mịn. Nó được phục vụ tốt nhất với bánh mì pita tươi, nhưng một số người thích nó với bánh quy giòn hoặc bánh tortilla. Baba Ghannouj Recipe
- Phô mai Feta
Feta là một trong những loại phô mai phổ biến nhất ở Trung Đông!
Sự nhất quán và hương vị của feta cho phép nó kết hợp tốt với các hương vị mạnh khác. Được cảnh báo rằng feta là một phần của một hương vị có được và không phải tất cả mọi người đánh giá cao hương vị của nó.
- Muhammara
Muhammara là một loại ớt cay, ớt đỏ. Những điều tuyệt vời về nó là có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, làm cho nó một món ăn tuyệt vời mà có thể dễ dàng được vận chuyển.
Nếu bạn thích nó cay, sau đó muhammara là nhúng cho bạn. Phục vụ nó với bánh mì ấm hoặc bánh mì tươi, như dưa chuột, cà rốt và cần tây. Nó thậm chí là hoàn hảo cho nhúng thịt nướng, đặc biệt là thịt gà nướng . Muhammara Recipe
- Moutabel
Moutabel là một phiên bản mạnh mẽ hơn của baba ghannouj. Được làm từ cà tím, nhúng là một sự pha trộn của smokey và cay. Bạn phải là một fan hâm mộ của cà tím và thức ăn cay để thích moutabel. nó không dành cho tất cả mọi người! Làm cho một bánh sandwich tuyệt vời làm đầy, quá! Công thức Moutabel
- Labneh
Labneh là loại sữa chua dày đặc, căng thẳng có độ đồng nhất tương tự như phô mai. nó thường được ăn cho bữa ăn sáng và phục vụ trên bánh mì, pita nướng, và bánh mì tròn. Nó làm cho một thay thế tuyệt vời cho pho mát chua hoặc kem. Labneh Recipe
- Cacik Thổ Nhĩ Kỳ
Cacik là sữa chua và dưa chuột rất đa năng! Bạn có thể ăn nó với rau, bánh mì, như nhúng cho thịt, hoặc trên các loại thực phẩm như kebabs doner hoặc gyros. Nó rất ngon và chỉ cần về bảng màu của mọi người. Thổ Nhĩ Kỳ Cacik Recipe
- Nước sốt sữa chua tỏi
Nước sốt sữa chua tỏi là một loại nhúng đa năng khác có thể được sử dụng cho bánh mì, thịt và rau. Nó được làm bằng tỏi và sữa chua (rõ ràng!) Và rất ngon! Công thức nước sốt sữa chua tỏi
Những gì để phục vụ với Dips Trung Đông
Tất cả những giọt nước này đều tốt với bánh mì pita hoặc bánh mì phẳng khác.
Các loại rau như vòng dưa chuột, cà rốt, súp lơ, bông cải xanh, cần tây và cà chua anh đào đều hoàn hảo để ngâm. Một số người cũng thích nhúng bánh quy giòn, bánh tortilla, và thậm chí cả bánh quy mặn trong nhiều dips được liệt kê ở trên. Đó là tất cả về sở thích cá nhân, nhưng bạn thực sự không thể đi sai với bánh mì pita tươi, ấm áp. Nếu bạn có tham vọng, bạn thậm chí có thể làm bánh mì pita của riêng bạn !