Công thức primavera pasta thuần chay và không có sữa này có thể được chế biến như một món ăn chính cho sức khỏe. Được làm từ nước sốt trắng tự làm kem đơn giản và rất nhiều tỏi và húng quế cho hương vị, đây là một món ăn hoàn hảo cho một bữa ăn chay chay nhanh chóng và dễ dàng. Hãy thử xem thử xem bạn có quyết định thêm nó vào tiết mục đi kèm thường xuyên của các món ăn mà bạn làm lại không.
Pasta primavera là một trong những công thức nấu ăn có thể được thực hiện bằng nhiều cách khác nhau; thực sự không có cách nào sai. Với rất nhiều rau khỏe mạnh - bao gồm bông cải xanh, cà rốt, nấm và đậu Hà Lan đông lạnh - món mì Ý đơn giản này kết hợp với nhau các loại rau và mì ống trong nước sốt sữa đậu nành có hàm lượng chất béo thấp và thuần chay với hương vị bổ dưỡng. Với ít dầu và hoàn toàn không có sữa, primavera pasta này với mái tóc thiên thần rất ít chất béo và hoàn toàn không có cholesterol.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh húng quế khô
- 6 muỗng canh bột
- 3 chén
- sữa đậu nành
- 1/4 chén
- men dinh dưỡng
- 1 bông cải xanh đầu nhỏ, cắt thành hoa
- 1 củ cà rốt vừa, thái lát
- 1/2 kg nấm tươi thái lát
- 1 chén đậu đông lạnh, rã đông
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 pound thiên thần tóc pasta
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây thái hạt lựu, tỏi và húng quế và cho phép đun nóng cho đến khi hành tây trở nên mờ khoảng 5 đến 7 phút. Tiếp theo, khuấy đều bột để làm bột nhão.
- Từ từ thêm sữa đậu nành, khuấy liên tục. Khuấy trong men dinh dưỡng, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Trong một cái chảo riêng biệt, sử dụng một nồi hấp rau, hấp các bông cải xanh và cà rốt thái lát chỉ cho đến khi vừa đủ mềm, sau đó thêm chúng vào nước sốt trắng cùng với nấm và đậu đông lạnh tan băng. Thêm muối và hạt tiêu để nếm, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi được hâm nóng hoàn toàn, khuấy thường xuyên.
- Nấu mì ống tóc thiên thần theo hướng gói, sau đó dùng nước sốt primavera pasta trên mì ống đã chuẩn bị.
> Công thức này được in lại với sự cho phép của The Cookionate Cook Cookbook.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 855 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 696 mg |
| Carbohydrates | 148 g |
| Chất xơ | 16 g |
| Chất đạm | 30 g |