Món gà tây và bông cải xanh này có hương vị với bột cà ri và phô mai vụn. Công thức gọi cho Gruyere hoặc pho mát Thụy Sĩ, nhưng cheddar, fontina, havarti, hoặc một loại phô mai khác cũng tốt.
Chuẩn bị món ăn này cho bữa nửa buổi hoặc dùng bữa trưa với súp hoặc salad.
Tôi khuyên bạn nên nướng một phần vỏ bánh cho một món bánh quiche, nhưng bạn có thể sử dụng một lớp vỏ không bị trói. Xem các mẹo chuyên gia về chỉ đường nấu ăn bằng cách sử dụng lớp vỏ không được tráng cùng với một số biến thể thành phần có thể có.
Những gì bạn cần
- 1 vỏ bánh 9 inch, không bị bẻ khóa
- 3/4 tách bông cải xanh tươi
- 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ
- 1 muỗng canh bơ
- 3/4 chén gà tây nấu chín xắt nhỏ
- 1/2 tách Gruyere hoặc pho mát Thụy Sĩ
- 3 quả trứng to
- 1 1/4 ly nửa rưỡi hoặc sữa nguyên chất
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F.
- Xếp lớp vỏ không bị trầy xước bằng giấy hoặc giấy bạc và đổ đầy với đậu khô hoặc bánh nướng.
- Nướng lớp vỏ lót trong lò đã làm nóng trước khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi các cạnh được làm nâu. Tháo lớp vỏ ra một giá làm mát và cẩn thận loại bỏ các trọng lượng bánh và giấy hoặc giấy bạc. Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 375 F. Lưu ý: Hãy xem các lời khuyên của chuyên gia dưới đây để biết hướng dẫn nướng bánh quiche trong lớp vỏ bánh không tráng.
- Trong khi đó, trong một chảo lớn trên lửa vừa thấp, làm tan chảy bơ. Thêm một vài muỗng canh nước cùng với bông cải xanh và hành tây và nấu, khuấy đều, cho đến khi mềm. Xả tốt.
- Rắc bông cải xanh và hành tây, gà tây và pho mát vào vỏ bánh nướng một phần.
- Trong một bát vừa, đánh trứng cho đến khi bị đánh nhẹ. Đánh trong nửa rưỡi, bột cà ri và muối.
- Đổ hỗn hợp trứng lên hỗn hợp gà tây và bông cải xanh.
- Đặt bánh quiche lên tấm nướng và cẩn thận di chuyển nó vào lò nướng.
- Nướng quiche tại 375 F trong khoảng 35 phút, hoặc cho đến khi một con dao được chèn vào giữa sẽ được làm sạch.
Mẹo chuyên gia
- Để nướng bánh trong một lớp vỏ không nung, làm nóng lò đến 425. Đổ đầy vỏ bánh không tráng với bông cải xanh, gà tây, phô mai và trứng. Đặt chiếc bánh lên tấm nướng bánh. Nướng trong 15 phút và sau đó giảm nhiệt xuống 325 F. Nướng trong 20 đến 25 phút nữa, hoặc cho đến khi một con dao được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
- Cho thêm hương vị, rắc lên trên cùng của bánh quiche với một vài muỗng canh thịt xông khói nấu chín.
- Bạn có thể thay thế gà tây với giăm bông giăm bông, thịt gà hoặc xúc xích với số lượng lớn.
Bạn cũng có thể thích