Tìm kiếm một món ăn Passover ngon lành mạnh, đó là tương đối dễ dàng để chuẩn bị? Công thức kugel rau ngon này chứa cà rốt nạo, bí ngòi, cần tây, khoai tây, hành tây và tỏi trộn với trứng, dầu, tinh bột khoai tây và gia vị.
Cho rằng thực phẩm Vượt qua có xu hướng nặng, càng nhiều rau được sử dụng trong việc nấu ăn lễ Vượt, thì càng tốt.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 củ cà rốt
- 2 cuống cần tây
- 2 zucchini
- 2 khoai tây
- 1 cây mùi
- 1 củ hành lớn
- 2 đinh hương
- tỏi
- 3 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 1 chén tinh bột khoai tây
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 3/4 chén dầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375F / 190C. Dầu một chảo nướng 11x8-inch.
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, hãy ăn cà rốt, cần tây, bí xanh, khoai tây, mùi tây, hành tây và tỏi. Đặt rau xắt nhỏ vào tô lớn.
- Khuấy trong trứng bị đánh nhẹ. Thêm tinh bột khoai tây, bột nở, muối, và hạt tiêu và trộn đều. Thêm dầu.
- Đổ bột kugel vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Nướng trong 1 giờ 10 phút, hoặc cho đến khi kugel được nấu chín và nâu trên đầu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 250 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Natri | 768 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 10 g |