Quả phỉ và sô cô la kết hợp trong các thanh Nutella suy đồi. Một lớp vỏ ngũ cốc giòn được phủ một lớp Nutella và sô-cô-la giàu dinh dưỡng, được rắc với quả phỉ và thơm với vỏ cam. Một lớp kem sô-cô-la bóng hoàn thành những thanh kẹo ngon.
Những gì bạn cần
- 1,75 chén ngũ cốc gạo giòn
- 1/4 đường cốc (hạt)
- 3 muỗng canh cộng với 1 muỗng canh xi-rô ngô nhẹ (chia)
- Bơ 7 tbps (chia)
- 1,5 chén chocolate bán ngọt (hoặc sô cô la băm nhỏ, chia)
- 1 chén Nutella hoặc các loại hạt dẻ-hazelnut khác
- 1/2 chén quả phỉ (xắt nhỏ và nướng)
- niềm say mê của một quả cam
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một chảo 8x8 bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính.
2. Đầu tiên, chuẩn bị lớp vỏ giòn. Đặt ngũ cốc vào một cái bát lớn an toàn và đặt sang một bên. Đặt ¼ cốc nước, ¼ cốc đường cát, và 3 thìa canh xiro ngô vào một cái chảo rất nhỏ trên lửa vừa cao. Khuấy hỗn hợp cho đến khi đường tan, sau đó chải xuống mặt chảo bằng bàn chải bánh ướt để ngăn tinh thể đường hình thành.
Chèn một nhiệt kế kẹo và tiếp tục nấu hỗn hợp, mà không cần khuấy, cho đến khi nó đạt đến 240 độ trên nhiệt kế.
3. Khi xi-rô đường đạt đến nhiệt độ thích hợp, loại bỏ nó ra khỏi lửa và khuấy trong 3 thìa bơ cho đến khi nó tan chảy. Đổ hỗn hợp lên ngũ cốc và khuấy cho đến khi hỗn hợp được trộn. Nhanh chóng loại bỏ ngũ cốc vào chảo đã chuẩn bị và nhấn nó vào một lớp đều.
4. Tiếp theo, tạo lớp chocolate-Nutella. Đặt 1 tách sô-cô-la sô-cô-la bán hoặc sô-cô-la cắt nhỏ vào một cái lò vi sóng an toàn lớn và lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 45 giây để tránh bị nóng quá. Khuấy sô cô la cho đến khi nó tan chảy và mịn màng.
5. Thêm Nutella, hạt dẻ xắt nhỏ và vỏ cam vào sô cô la tan chảy, và khuấy cho đến khi mịn và kết hợp tốt. Một khi tất cả các thành phần được kết hợp, đổ hỗn hợp Nutella qua lớp vỏ trong chảo và mịn vào một lớp thậm chí. Làm lạnh các thanh trong khi bạn tạo lớp đóng băng sô cô la cuối cùng.
6. Đặt ½ cốc chocolate còn lại hoặc sô-cô-la cắt nhỏ còn lại, 4 muỗng canh còn lại của bơ và 1 thìa cà-phê ngô còn lại trong bát an toàn bằng vi sóng. Lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá. Khuấy hoặc đánh tan sô cô la cho đến khi nó mịn và bóng.
7. Đổ kem lên lớp Nutella và làm mịn đều trên đầu. Tủ lạnh để đặt các lớp, khoảng 1 giờ. Sau khi thiết lập, loại bỏ các kẹo từ chảo bằng cách sử dụng lá như tay cầm, và cắt thành hình vuông nhỏ để phục vụ.
Nutella Bars có vị ngon nhất khi được phép ngồi ở nhiệt độ phòng từ 10-15 phút trước khi ăn. Những thanh này trở nên rất mềm khi tiếp xúc với nhiệt độ nóng, vì vậy tốt nhất là cất giữ chúng trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong một tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 53 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Natri | 3 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |