Súp cà chua ở đó với súp phở gà là một trong những món súp phổ biến nhất (chưa kể đến trẻ em thân thiện) xung quanh. Có rất nhiều cách để làm gia vị một món canh cà chua ngon, nhưng đôi khi bạn chỉ muốn món ăn cổ điển - bùng nổ với hương vị cà chua, mượt mà và không phức tạp bởi nhiều thứ khác. Đây là món canh.
Phục vụ món súp này với bánh sandwich phô mai nướng tuyệt vời để làm cho bữa trưa này rất hạnh phúc. Ngâm, dunking và thậm chí có thể slurping là hoàn toàn được phép khi nói đến bộ đôi cổ điển này.
Hoặc thử món này với món salad đơn giản với món tráng miệng cổ điển, hoặc món salad Hy Lạp tuyệt vời cho một bữa ăn súp sẽ làm cho gia đình bạn cảm thấy như họ đang có một món súp và món salad tuyệt vời. Bạn cũng có thể đưa ra một bảng antipasti tốt đẹp để tỉa cùng với súp, cho một bữa ăn gia đình vui vẻ khác nhau.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 quả cà chua lớn, hạt và thái hạt lựu (khoảng 2 chén)
- 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua
- 1 chén nước dùng rau hoặc gà
- 2 muỗng canh cà chua dán
- Muối ăn kiêng hoặc muối thô và tiêu đen mới xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong một nồi súp lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào trong 3 phút, cho đến khi chúng bắt đầu mềm đi. Thêm cà rốt và tỏi và xào thêm 3 phút nữa.
- Thêm cà chua tươi, cà chua đóng hộp, nước dùng, và cà chua dán vào nồi, biến nhiệt độ cao, và mang lại cho một hơi sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục đun nhỏ lửa, phát hiện, thêm 20 phút nữa.
- Hoặc sử dụng máy xay sinh tố ngâm (xem Chú thích) để làm sạch súp cho đến khi nhuyễn ngay trong nồi, hoặc chuyển rất cẩn thận súp theo mẻ vào máy xay sinh tố thực phẩm và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Chú thích:
Một máy xay sinh tố ngâm là một công cụ tuyệt vời để có xung quanh, đặc biệt là nếu bạn muốn làm cho súp mịn và nước sốt thường xuyên. Máy xay chìm là đối diện của công cụ một lần. Đó là một máy xay sinh tố trên một chiếc que mà bạn có thể đặt ngay vào hỗn hợp, nóng hoặc lạnh, nhấn một nút, khuấy động nó xung quanh, và thanh trừng toàn bộ shebang. Nó giúp bạn tiết kiệm nỗi đau và tiềm năng đau khổ của việc chuyển các món súp nóng sang máy xay sinh tố để xay nhuyễn, và điều đó trả tiền cho việc ngâm hoặc dính máy xay nhiều lần. Một máy xay sinh tố ngâm tốt giống như 30 đô - tiền cũng được chi tiêu. Tất cả điều này là để nói, mua một cái, nếu bạn sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố của bạn thường xuyên, và bạn sẽ thấy mình tiếp cận nó thường xuyên.
Đừng bỏ lỡ: Súp ấm áp của thế giới
- Phở rau Thái với đậu phụ và sả
- Súp cà ri rau Ấn Độ
- Thổ Nhĩ Kỳ Posole Soup
- Mexico xúc xích đậu đen
- Súp nóng và chua Trung Quốc
- Thịt cừu Ailen truyền thống và Hầm rau củ
- Xúc xích Louisiana và tôm Gumbo
- Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Gà ớt
- Súp Harira Phi vị thơm ngon
- Súp đậu lăng, rau và ngũ cốc thịnh soạn
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 172 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 303 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 6 g |