Món ăn này có hương vị tuyệt vời ở phía nam. Bạn có thể băm nhỏ gà rotisserie này và ăn với bánh tortilla và guacamole ấm áp, hoặc cắt nó và phục vụ với cơm Tây Ban Nha.
Những gì bạn cần
- 1 toàn bộ gà, 3-4 pounds
- 1/2 chén / 120 ml dầu ô liu
- 1/2 chén / 120 mL nước chanh (tươi hoặc đóng chai)
- 1/2 chén / 120 mL ngò tươi
- 1 quả chanh tươi cắt làm đôi, bỏ hạt
- 1 gói
- gia vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị gà bằng cách rửa kỹ bằng nước lạnh. Xả nước dư thừa từ bên trong khoang và lau khô.
- Đặt gà trong một món nướng nông và đổ một ít nước chanh lên trên và bên trong khoang. Lấy gà bằng da vú và đặt bàn tay của bạn giữa da và ngực tạo ra một túi. Sử dụng một bàn chải phết, baste nước chanh vào túi thịt vú, chắc chắn để dành một số cho sau này. Xoa dưới da với ngò tươi.
- Đặt gà vào một đĩa thủy tinh nướng lớn và đậy bằng bao plastic. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh.
- Đổ toàn bộ thịt gà với gia vị taco, những thứ có nửa chanh tươi sâu vào khoang gà và thêm một chút ngò thái nhỏ.
- Đặt gà một cách an toàn trên thanh rotisserie và chân giàn và cánh với chuỗi. Nấu gà trong 1 1/2 đến 2 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong là từ 165-175 độ F / 75-80 độ C.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1332 |
| Tổng số chất béo | 97 g |
| Chất béo bão hòa | 40 g |
| Chất béo không bão hòa | 36 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Natri | 307 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 99 g |