Cilantro - bạn yêu thích hoặc ghét nó. Nhưng, nếu bạn thích nó, thì công thức hummus này là dành cho bạn! Sự nhất quán mịn của hummus được đáp ứng với một hương vị ngọt ngào, cay đắng chanh với một twist ngò.
Những gì bạn cần
- 1 (16 ounce) đậu chickpeas hoặc garbanzo
- 1/4 chén chất lỏng từ lon đậu xanh
- 3 đến 5 muỗng canh
- nước chanh (tùy theo khẩu vị)
- 1 1/2 muỗng canh
- sốt mè
- 2 tép tỏi, nghiền nát
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê ngò, thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả đậu xanh và đặt sang một bên chất lỏng từ lon.
- Kết hợp các thành phần còn lại trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Thêm 1/4 chén chất lỏng từ đậu xanh. Pha trộn từ 3 đến 5 phút ở mức thấp cho đến khi trộn đều và mịn.
- Đặt trong bát phục vụ, và tạo ra một giếng cạn ở trung tâm của hummus. Thêm một lượng nhỏ (1 đến 2 muỗng canh) dầu ô liu trong giếng.
- Trang trí với thêm ngò (tùy chọn). Ăn ngay với bánh mì pita tươi, ấm hoặc nướng, hoặc đậy nắp và để lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 296 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 138 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 13 g |