Giống như màu bổ sung từ các cạnh đối diện của quang phổ, hương vị mặn và ngọt cùng nhau làm cho một món ăn lớn hơn tổng của các bộ phận của nó. Một phản ứng hóa học phức tạp bên trong miệng của bạn có thể giải thích hiện tượng này, nhưng bạn không cần bằng khoa học để tận dụng nó.
Bạn sử dụng quan sát này khi bạn thêm muối vào bột bánh hoặc rắc nó lên một quả dưa không chín. Tương tự như vậy, việc giao phối dường như không thích hợp của xúc xích, thịt xông khói và đường nâu trong nồi nấu chậm của bạn tạo ra một cuộc khủng hoảng kẹo không hoàn toàn ngọt ngào và không mặn mà là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị.
Công thức liên quan
Crock Pot Little Smokies Với Nước Sốt Thạch Nho
Cắn Gà Bacon
Những gì bạn cần
- 20 hot dogs (cắt phần ba)
- 20 lát thịt xông khói (chưa nấu chín và cắt phần ba)
- 3/4 chén đường nâu (hoặc ít hơn, để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Quấn một miếng thịt xông khói xung quanh mỗi miếng xúc xích và giữ nó bằng tăm.
- Đặt một lớp xúc xích bọc thịt xông khói vào đáy của nồi nấu chậm của bạn và thêm một đường hào phóng của đường nâu. Lặp lại với những con chó nóng còn lại và đường nâu.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 5 đến 6 giờ hoặc cao trong 3 đến 4 giờ.
Biến thể
- Whisk 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi với đường nâu trước khi thêm vào nồi cơm điện chậm để có vị cay ngọt. Điều chỉnh mức nhiệt với ít hoặc nhiều tỏi và cayenne.
- Hòa tan đường nâu trong 1/2 cốc bourbon và đổ nó vào xúc xích.
- Giảm đường nâu xuống 1/2 chén và thêm 1/4 xi-rô cây thích và 2 muỗng canh Sriracha hoặc nước sốt ớt nóng khác vào nồi nấu chậm.
- Thay thế kielbasa, cocktail weiners hoặc xúc xích hun khói yêu thích khác cho những con chó nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 40 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 47 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |