Những cookie không nướng phổ biến này được làm từ yến mạch và chocolate, cùng với bơ đậu phộng và các thành phần khác. Bơ đậu phộng thêm hương vị cho sô cô la, nhưng nó có thể được bỏ qua.
Các tập tin cookie được nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị và nấu ăn chỉ trong một vài phút trên bếp. Những món ăn này là hoàn hảo cho sự thèm sô cô la, và chúng đặc biệt tốt vào mùa hè khi bạn không muốn sử dụng lò nướng. Và chúng không chứa gluten! Sử dụng yến mạch cuộn nhanh hoặc kiểu cũ trong cookie.
Điều này sẽ trở thành công thức của bạn cho các cookie không nướng nhanh, và hãy xem xét nhiều biến thể bên dưới công thức, bao gồm phiên bản được làm bằng ca cao thay vì chocolate chip, một với dừa, và với các loại hạt xắt nhỏ hoặc ngũ cốc khác nhau thay vì yến mạch.
Công thức này dễ dàng tăng gấp đôi cho một bữa tiệc hoặc một buổi tụ tập lớn.
Những gì bạn cần
- 3 chén
- yến mạch yến mạch hoặc cán yến mạch nhanh
- 1 miếng chocolate bán thành phẩm
- 1 muỗng cà phê
- tinh dầu vanilla
- 1/4 đến 1/2 chén bơ đậu phộng (tùy chọn)
- 1 que (4 ounces) bơ
- 1/2 chén sữa cô đặc hoặc sữa thường
- 2 chén đường cát (hoặc một phần đường nâu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp yến mạch, chocolate chip, vani và bơ đậu phộng, nếu sử dụng; khuấy đều để trộn nguyên liệu. Để qua một bên.
- Trong một cái chảo, kết hợp bơ với sữa và đường cát. Đặt chảo trên lửa vừa cao và đun sôi. Đun sôi hỗn hợp trong 1 phút.
- Kết hợp hỗn hợp bơ và đường nóng với hỗn hợp bột yến mạch và chocolate chip. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp được trộn đều.
- Làm việc nhanh chóng, thả từng thìa vào giấy sáp hoặc giấy da.
- Làm cho khoảng ba mươi cookie 2 inch trở lên nếu bạn làm cho chúng nhỏ hơn.
Biến thể và thay thế
Carob No-Bake Cookies - Sử dụng chip có hương vị carob thay vì chip chocolate bán thành phẩm.
Được làm bằng đường nâu - Sử dụng đường nâu nhạt hoặc màu nâu thay cho toàn bộ hoặc một phần đường cát.
Made With Nuts - Thêm khoảng 1/2 chén băm nhỏ hoặc quả óc chó vào hỗn hợp yến mạch.
Được làm bằng Ca cao thay vì Chocolate Chips - Bỏ các miếng chocolate và thêm 1/4 cốc ca cao không đường vào chảo với sữa, bơ và đường. Đun sôi trong 1 phút và sau đó là dd vào bát với yến mạch, vani và bơ đậu phộng, nếu sử dụng.
Được làm bằng ngũ cốc - Thay thế yến mạch bằng mảnh ngô, hạt nho, ngũ cốc gạo giòn hoặc tương tự.
Chocolate Coconut No-Bake Cookies - Thay thế một cốc yến mạch với 1 chén dừa đã lột vỏ.
Làm bằng trái cây sấy khô - Thêm 1 chén nho khô hoặc quả nam việt quất sấy khô cho thêm một kết cấu dai.
Được làm bằng mảnh vụn - Thêm một phần bánh quy giòn hoặc bánh vụn vào hỗn hợp yến mạch cho các kết cấu và hương vị khác nhau.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 131 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 21 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |