Đây là một công thức chà thịt cừu kiểu Carolina cổ điển tuyệt vời. Hãy thử điều này chà lần sau bạn đang trong tâm trạng để làm cho truyền thống Carolina kéo thịt lợn hoặc một vài kệ xương sườn.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén / 60 ml ớt bột
- 2 muỗng canh / 30 mL muối
- 2 muỗng canh / 30 mL đường trắng
- 2 muỗng canh / 30 mL
- đường nâu
- 2 muỗng canh / 30 mL cumin xay (bột cumin)
- 2 muỗng canh / 30 mL
- bột ớt
- 2 muỗng canh / 30 mL tiêu đen xay
- 1 muỗng canh ớt cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
1. trong một bát nhỏ, kết hợp ớt bột, muối, đường nâu, đường trắng, mặt đất thì là, ớt bột, hạt tiêu đen, và ớt cayenne; sử dụng như một chà khô trên thịt lợn, thịt gà, thịt bò, thịt cừu và rau. Hãy chắc chắn rằng chà có một sự nhất quán tốt và rằng đường nâu lá không có khối.
2. Để chà xát, nhẹ nhàng vỗ nhẹ lên tất cả các bề mặt thịt và nấu theo chỉ dẫn.
3. Nếu tiến hành trước, hãy cất giữ trong thùng chứa kín khí ở nơi thoáng mát trong tối đa sáu tháng sau khi chuẩn bị.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 51 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,808 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |