Diple (Dipples) là một loại bánh mì Hy Lạp chiên giòn, là một cây thánh giá giữa bánh rán và bánh phễu . Bột được cắt thành dải, cuộn lại và chiên.
Thông thường được phục vụ vào dịp Giáng sinh và các ngày lễ khác, món ngọt này là điều bắt buộc đối với những người yêu thích mật ong, vì mật ong được kết hợp vào công thức và làm ướt trên đầu.
Những gì bạn cần
- 2 ly mật ong
- 1 ly nước
- 2 muỗng canh đường
- 6 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 3/4 chén bột
- 4 1/3 chén dầu thực vật (chia)
- Trang trí: quế
- 1 chén hạt băm nhỏ (quả hồ đào, quả óc chó, hoặc hạnh nhân, nướng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi 3 thành phần đầu tiên trong 10 đến 15 phút. Giữ trên một ổ ghi thấp cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
- Kết hợp trứng và vani.
- Thêm bột từ từ, nhào nhẹ. Thêm 1/3 chén dầu và trộn đều.
- Tách bột thành năm phần. Giữ phần không sử dụng được che phủ để tránh bị khô. Lăn ra từng phần như lăn một chiếc bánh mỏng.
- Với bánh ngọt hoặc dao cắt, cắt thành dải rộng 2 inch và chiều dài của bánh ngọt. Cuộn trên một ngã ba để tạo thành vòng tròn *.
- Đun nóng dầu trong nồi chiên. Thả vào dầu nóng. Loại bỏ khi bột màu nâu nhạt và phồng lên. Xả trên khăn giấy.
- Nhúng vào xi-rô nóng dành riêng; rắc quế và các loại hạt.
Mẹo công thức
- Các dải bột đôi khi được tạo thành các vòng tròn với 2 dĩa sau khi chúng được đưa vào dầu nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 513 |
| Tổng số chất béo | 45 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 30 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Natri | 80 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |