Cupcake Wreath này là một nút show Giáng sinh! Thật dễ dàng để làm, và hoàn toàn ăn được, từ lá sương giá đến quả mọng kẹo đến những chiếc bánh pin siêu dễ thương trên đầu! Phần tốt nhất là, món tráng miệng này có thể tăng gấp đôi như là một trung tâm, và nó cũng ăn một đám đông. Để đơn giản hóa mọi thứ, bạn có thể sử dụng cupcakes mua ở cửa hàng, nhưng nếu bạn có thời gian, tôi khuyên bạn nên tự làm bánh.
Lưu ý: công thức này gọi rất nhiều bơ! Để che phủ các vết nứt giữa bánh nướng nhỏ và đường ống tất cả các lá, bạn sẽ cần khoảng 8 cốc bơ. Nếu bạn muốn sử dụng ít hơn, bạn có thể bỏ qua bước mà bạn bao gồm các cupcakes với một lớp mỏng của buttercream trước khi đường ống-chỉ cần nhận thức được rằng một số bit của cupcake có thể hiển thị thông qua các lá trên vòng hoa.
Những gì bạn cần
- 8 chén bột đường
- 12 ounce bơ không muối (ở nhiệt độ phòng)
- 6 muỗng canh sữa
- 1 muỗng canh chiết xuất từ vanilla
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 ống màu xanh lá cây gel màu thực phẩm
- 1 ounce sô cô la không đường (tan chảy và làm mát)
- 24
- bánh vani
- 1/4 cốc chocolate
- 1 cốc hạnh nhân (thái lát)
- 1/2 chén kẹo đỏ lớn (hoặc gumballs hoặc anh đào maraschino)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đầu tiên, làm bơ. Đặt đường bột, bơ, sữa, vani, và muối vào tô của một máy trộn đứng lớn được trang bị với một tập tin đính kèm paddle. Trộn với tốc độ thấp cho đến khi đường được làm ẩm. Cạo xuống hai bên của tô, sau đó đánh lại trên tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 2-3 phút.
2. Hủy bỏ ½ tách sương giá cho một bát nhỏ, và khuấy trong sô cô la không tan chảy và làm mát bằng nước.
Để phần phủ sương còn lại trong bát trộn, thêm nhiều màu thực phẩm màu xanh lá cây như mong muốn để có được một màu xanh lá cây đẹp, lá.
3. Để làm cho 3 pinecones, lấy 4 cupcakes và loại bỏ các giấy gói. Phá vỡ các cupcakes trong một bát vừa, làm việc chúng giữa các ngón tay của bạn cho đến khi họ là gì, nhưng mẩu vụn. Thêm một vài thìa sô cô la phủ sương và khuấy đều, cho đến khi vụn bánh mì và sương giá được trộn đều và họ có một trò chơi giống như sự thống nhất. Nếu cần thiết, thêm sương giá hơn để có được các mẩu vụn để dính với nhau và để có được sự nhất quán phải.
4. Chia hỗn hợp bánh thành ba phần, và tạo thành từng miếng thành hình giọt nước dài khoảng 2,5-3 inch. Đặt trên một tấm nướng được phủ bằng giấy sáp.
5. Đun nóng chip sô cô la trong một cái bát nhỏ trong lò vi sóng. Nhúng phần cuối của một miếng sô cô la tan chảy, và ấn nó vào sau một trong những hình nón thông bánh. Nhúng một quả hạnh nhân thái lát thứ hai, sau đó đặt nó bên cạnh quả hạnh thứ nhất, chồng lên nhau một chút. Tiếp tục để thêm hạnh nhân thái lát trong một mô hình chồng chéo, làm việc trở lại phía trước, cho đến khi nón thông của bạn được bao phủ bởi hạnh nhân. Đối với cái nhìn thực tế nhất, chỉ sử dụng toàn bộ miếng hạnh nhân, và cố gắng nghiêng chúng về phía trước (thay vì để chúng dính thẳng lên và xuống). Khi tất cả các nón thông được trang trí, hãy làm lạnh khay để đặt chúng ngắn gọn, trong khoảng 15 phút.
6. Trong khi nón thông lạnh, lắp ráp vòng hoa cupcake. Sắp xếp 13 cupcakes trong một vòng tròn trên một đĩa phục vụ lớn, và thêm một vòng 7 cupcakes bên trong. Trải một lớp bơ xanh mỏng trên đỉnh của bánh nướng.
Bạn không thực sự cố gắng để làm mờ chúng, bạn chỉ giúp họ dính lại với nhau trong hình dạng vòng hoa và bao phủ lên các đỉnh của cupcakes để màu sắc sẽ không hiển thị thông qua trong vòng hoa cuối cùng.
7. Lắp một túi ống có đầu lá lớn (tôi đã sử dụng Wilton # 366) và đổ đầy túi bằng bơ xanh. Ống dày lá trên đỉnh của vòng hoa, bắt đầu ở trung tâm và làm việc theo cách của bạn để cạnh bên ngoài. Đổ đầy túi khi cần thiết và tiếp tục đường ống cho đến khi toàn bộ phần trên được phủ bằng lá.
8. Cẩn thận chuyển 3 nón thông lên đỉnh vòng hoa bằng thìa. Chấm đầu với kẹo đỏ, gumballs, hoặc anh đào maraschino, và phục vụ!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 929 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 66 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |