Cá ngừ Pasta Salad là một potluck và dã ngoại cổ điển, và điều này một trong những trò chơi với sự bổ sung của bông cải xanh chần giòn, cà chua anh đào ngon ngọt, ô liu và hành lá. Bữa ăn một món đầy màu sắc này cũng lý tưởng cho bữa tối nhanh chóng, thân thiện với trẻ em vào một đêm bận rộn, hoặc để đi cùng với bữa trưa đóng hộp.
Lời khuyên: Cá ngừ và mayo đều dễ hỏng, vì vậy nếu bạn gửi nó đến nơi làm việc hoặc trường học, hãy chắc chắn đóng gói món salad được làm lạnh trong một cái bình để giữ cho nó nguội một cách an toàn cho đến giờ ăn trưa. Vận chuyển nó đến một bữa ăn ngoài trời hoặc potluck? Một túi mát được cách nhiệt tốt với nhiều túi nước đá là một vụ cá cược tốt.
Bạn muốn làm cho công thức thêm lành mạnh? Hãy thử trao đổi mì ống thường xuyên cho toàn bộ lúa mì. Giữa rau, cá ngừ, và mặc quần áo, có rất nhiều hương vị bổ sung và kết cấu trong món ăn để giúp người mới hoàn toàn ngũ cốc có được thích nghi với sự thay đổi.
Biến thể: Không phải là một fan hâm mộ của mayo dựa trên băng? Bỏ qua và quăng xà lách với dầu ôliu nguyên chất và nước chanh mới vắt. Mùa với hạt tiêu đen vừa mới nứt và một chút muối biển thô, nếu muốn.
Làm cho nó một bữa ăn: Rất mong nhận được bữa trưa đóng gói đó bằng cách kết hợp món pasta cá ngừ này với món salad ngon miệng. Quả bơ, trái tim của lòng bàn tay, Edamame & Za'atar Salad làm cho một bổ sung tuyệt vời. Trà đá và dâu tây tươi là những món ăn lý tưởng.
Biên tập bởi Miri Rotkovitz
Những gì bạn cần
- Cho món salad:
- 8 ounce / 227 g. mì ống (rotini hoặc fusilli [corkscrew])
- 2 chén bông cải xanh (tươi, hoa nhỏ)
- 2 lon / 10 ounces cá ngừ (đóng gói nước, thoát nước)
- 1 cốc cà chua (anh đào hoặc nho, giảm đi một nửa)
- 3/4 chén ô liu (thái lát đen hoặc xanh)
- 3 hành lá (chỉ có màu trắng và xanh lá cây nhạt, thái lát thành các vòng mỏng)
- Cách ăn mặc:
- 1/2 chén / 115 ml. mayonnaise (thường hoặc ít chất béo)
- 1/4 chén / 60 ml. dầu ô liu
- 1 muỗng canh rượu vang trắng (hoặc giấm gạo)
- Tùy chọn: 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. nấu mì ống theo hướng gói. Đối với phút cuối cùng của nấu ăn, thêm hoa bông cải xanh. Xả mì và bông cải xanh. Rửa sạch ngay dưới nước chảy rất lạnh và thoát nước tốt.
2. Trong một bát lớn, kết hợp mì ống và bông cải xanh với cá ngừ, cà chua, ô liu và hành lá.
3. Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise, dầu ô liu, giấm, mù tạc (nếu sử dụng), muối và hạt tiêu. Đánh bại với một đánh trứng cho một mặc quần áo kết cấu kem.
4. Ngay trước khi ăn, đổ nước sốt lên món salad cá ngừ-pasta và trộn đều.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 463 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Natri | 369 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 19 g |