Những philê cá hồi được nướng nóng và nhanh chóng với một nước xốt whisky ngọt ngào mang lại cho họ một hương vị tuyệt vời và đẹp, sắc nét men khi nướng. Ăn với rau nướng hoặc rau xanh tươi. Một công thức tuần hoàn hoàn hảo, nhưng đủ ưa thích để giải trí.
Những gì bạn cần
- 4 philê cá hồi 8 ounce / 225 g
- 1/2 cốc / 120 ml rượu whisky
- 1/4 chén / 60 ml nước tương
- 1/4 cốc / 60 ml nước cam
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu thực vật
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
1. trộn với nhau whisky, nước tương , nước cam, dầu và tỏi trong một bát vừa. Đặt cá vào một món ăn nông và đổ hỗn hợp lên trên. Che với bọc nhựa và đặt cá hồi ngồi trong tủ lạnh trong 3 phút đến 1 giờ.
2. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Sau khi làm nóng, dầu nướng vỉ nướng để tạo ra một bề mặt không dính. Làm ít nhất 4-5 lần trên tấm lưới. Đặt cá lên vỉ nướng nóng và nấu trong 5 phút ở mỗi bên.
Tôi khuyên bạn nên sử dụng hai spatulas có kích thước tốt để giúp quá trình chuyển đổi. Điều này sẽ làm giảm vỡ.
3. Cá hồi được thực hiện khi nó vảy dễ dàng, đã phai màu, và đạt đến nhiệt độ bên trong ít nhất là 145 độ. Cẩn thận loại bỏ cá khỏi nướng và phục vụ.
4. Nếu bạn quan tâm đến một con cá saucier. Double marinade recipe. Dự trữ một nửa nước xốt và đun sôi trong nồi, giảm nhiệt và để nước sốt tiếp tục đun sôi trong 5-6 phút, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên trong 5 phút trước khi spooning trên cá.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 640 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 1.079 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 58 g |