Cá hồi là một con cá ngon, khỏe mạnh. Lấy nó để nướng tăng hương vị của nó và cung cấp một caramelization nhẹ ngọt đến bề mặt của xác thịt. Tràn ngập với thì là, nước cốt chanh và tỏi, công thức cá hồi nướng này là một bổ sung tuyệt vời để nấu ăn mùa hè, trong khi đủ nhanh và thuận tiện cho các bữa ăn trong tuần.
Những gì bạn cần
- 2 phi lê cá hồi lớn (da dày và 1 1/2 inch)
- 1/4 chén / 60 ml dầu hạt nho
- Nước ép 1 quả chanh
- 2 muỗng canh / 30 mL
- tươi thì là (cắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL hạt tiêu đen xay thô
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Kết hợp nước chanh và dầu grapeseed với nhau trong một cái bát. Chải tự do lên da và sau đó lên thịt cá hồi.
- Làm hỗn hợp chà xát từ muối, tiêu đen và bột tỏi. Rắc lên cá hồi và sau đó lên trên với thái nhỏ.
- Đặt thịt cá hồi bên xuống vỉ nướng. Cho phép nấu trong 2 đến 3 phút, và rất cẩn thận bằng cách sử dụng một thìa, phi lê làm việc đi, trên tất cả các mặt, từ vỉ nướng. Sau khi miễn phí, nhẹ nhàng biến phi lê và với nắp xuống, cho phép cá để nấu trong 8-10 phút, hoặc cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong 145-150 độ F.
- Hủy bỏ từ nướng, tấm và trang trí với lát chanh và bổ sung là nhỏ thì là.
Nếu đề xuất biến phi lê cá hồi có vẻ quá cồng kềnh, bạn có thể đặt các phi lê cá hồi lên một tấm ván tuyết tùng đã được làm sẵn và nướng nó theo cách đó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 293 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Natri | 1.215 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 20 g |