Súp lơ nghiền
Nghêu súp lơ là một trong những loại rau yêu thích của tôi để phục vụ cho trẻ em, bởi vì nó là mỗi bit ngon như khoai tây nghiền thường xuyên, nhưng súp lơ cung cấp cho họ chỉ là một chút thêm vitamin C và chất xơ.Bạn có thể tiết kiệm thời gian với công thức này bằng cách mua những bông hoa súp lơ đã được đóng gói trước khi giặt trong phần sản phẩm của siêu thị của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 quả lơ đầu lớn (hoặc 10 oz. Hoa lơ)
- 2 kg Yukon Khoai tây vàng, bóc vỏ và thái hạt lựu thành miếng 1 inch
- 3 tép tỏi, băm nhỏ (hoặc 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ)
- 1 muỗng canh. bơ
- 1/4 chén sữa nguyên chất
- 1/4 chén phô mai cheddar vụn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt hoa hồng súp lơ và khoai tây thái hạt lựu vào một cái chảo lớn, nặng. Bao gồm nước bằng hai inch (nước nên lên đến hai inch trên đỉnh của các loại rau trong nồi).
- Đun sôi và nấu từ 10 đến 15 phút cho đến khi rau mềm khi xỏ bằng nĩa.
- Xả trong một cái chao.
- Trả rau lại cho cái chảo. Thêm các thành phần còn lại. Trộn với một masher khoai tây cho đến khi hỗn hợp đạt đến sự nhất quán mong muốn.
Phục vụ ấm áp.
Tình yêu súp lơ? Hãy thử các công thức nấu ăn tuyệt vời khác, như súp lơ nướng, rau mầm Brussels và tỏi tây với sốt cay, súp lơ nướng và súp Sunchoke, súp lơ rang và cà rốt với mưa phùn ô liu, đậu trắng và súp lơ rang lan với Sauteed Brussels Sprouts, và Súp lơ xào và om với mù tạt Hạt giống và hạt tiêu xanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 246 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Natri | 130 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 10 g |