Một miếng bánh cà rốt là không bao giờ đủ. Cũng có thể nói về phiên bản lấy cảm hứng từ nhiệt đới của tôi, kết hợp cả thành phần dừa và dứa vào cổ điển.
Dừa dừa phong phú thật sự đứng trên chiếc bánh. Như một giải thích về kem phủ pho mát kem truyền thống, bản trình diễn này lan truyền một chút thiên đường trên mỗi inch. Sprinkling trên hạt macadamia cung cấp cho bạn một số crunch, quá. Bạn có thể mua macadamias rang trước từ cửa hàng, nhưng rang hạt macadamia thô có thể được thực hiện trong một vài bước dễ dàng.
Kết thúc bữa ăn của bạn trên một lưu ý ngọt ngào và tận hưởng những hương vị vui vẻ truyền trong suốt toàn bộ món tráng miệng.
Những gì bạn cần
- 2 2/3 chén bột đa năng (sau đó đã được rây)
- 1 chén dừa
- 1 chén hạt macadamia (rang khô)
- 1/2 thìa cà phê gừng
- 3 1/2 muỗng cà phê quế
- 2 1/2 thìa cà phê
- bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê
- baking soda
- 2 chén đường
- 1 chén dầu thực vật
- 4 quả trứng to
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 chén cà rốt (bóc vỏ và nghiền mịn)
- 2 lon / 16 ounce dứa nghiền nát (trong nước ép riêng của nó, thoát nước tốt)
- Phô mai kem 16 ounce (nhiệt độ phòng)
- 1 dính bơ không muối (nhiệt độ phòng)
- 1 3/4 chén đường bột
- 1/2 chén kem dừa (đóng hộp, ngọt)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất từ dừa
- 14 loại hạt macadamia (rang khô và nghiền)
- 1/4 chén dừa (nướng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F.
- Bơ một đĩa nướng 3-1 / 2-lít và lót phía dưới bằng giấy da.
- Kết hợp 1/3 chén bột, dừa, và hạt macadamia và chế biến cho đến khi các loại hạt được cắt nhỏ. Để qua một bên.
- Trong một tô cỡ trung bình, đánh cùng nhau còn lại 2 chén bột, gừng xay, quế, bột nở, muối, và baking soda cho đến khi kết hợp tốt.
- Sử dụng máy trộn điện, đánh đường và dầu trong tô lớn để trộn. Cho trứng vào một lần, đánh đều sau mỗi lần thêm.
- Đánh bại trong vani. Trộn trong hỗn hợp bột gia vị cho đến khi kết hợp tốt.
- Khuấy hỗn hợp dừa-macadamia, sau đó là cà rốt và dứa nghiền nát.
- Nướng cho đến khi thử được đưa vào giữa bánh sẽ sạch sẽ, khoảng 40-45 phút.
- Làm nguội trong món nướng trong một giờ.
- Chạy dao xung quanh chảo để nới lỏng bánh. Bật bánh lên kệ; mát hoàn toàn.
- Để làm kem, đánh kem pho mát và bơ trong tô lớn cho đến khi mịn.
- Đánh bại đường bột, sau đó là kem dừa và cả hai chất chiết xuất.
- Lạnh cho đến khi đủ cứng để lan rộng, khoảng 30 phút.
- Lây lan một lớp dày của frosting trên đỉnh của bánh.
- Đầu với các loại hạt macadamia và dừa nướng.
Ghi chú của Cook: Hãy chắc chắn để gấp cà rốt vụn vào bột bằng tay. Một máy trộn sẽ tiếp tục băm nhỏ cà rốt làm cho chúng quá mỏng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 886 |
| Tổng số chất béo | 71 g |
| Chất béo bão hòa | 19 g |
| Chất béo không bão hòa | 40 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Natri | 223 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 19 g |