Những gì để sử dụng trong công thức của bạn khi bạn không có hạt Macadamia
Hạt Macadamia là những loại hạt nhỏ, tròn, gần giống như đậu xanh được phun từ đất xuống dưới, hay còn gọi là Úc. Trong thực tế, hạt macadamia cũng được gọi là hạt Queensland hoặc hạt Úc.
Nhưng hạt macadamia không còn bị hạn chế đối với người bản xứ hoặc du khách đến Úc. Sau khi chúng được "phát hiện" bởi phần còn lại của thế giới cho đến cuối thế kỷ 19, chúng trở nên đặc biệt phổ biến trong ẩm thực đảo Thái Bình Dương.
Ngày nay, Hawaii là nhà sản xuất hạt macadamia lớn nhất thế giới. Họ là những fattiest của gia đình hạt và hương vị phong phú và kem của họ làm cho một bổ sung tuyệt vời cho tất cả các loại món ăn từ món tráng miệng cho các khóa học chính.
Macadamia Nut Thông tin dinh dưỡng
| Kích thước phục vụ: 1 chén (134 g) rang khô, không thêm muối | |
|---|---|
| Calo 962 | Năng lượng từ chất béo 918 |
| Tổng chất béo 102g | 160% DV |
| Chất béo bão hòa 16g | 20% DV |
| Cholesterol 0g | 0% DV |
| Natri 7mg | 0% DV |
| Kali 493mg | 10% DV |
| Tổng lượng Carbohydrate 19g | 10% DV |
| Chế độ ăn uống sợi 12g | 50% DV |
| Đường 6g | |
| Protein 11g | 20% DV |
Có thể thay thế cho Macadamia Nuts
Hạt Macadamia đặc biệt tốt với dừa, sô cô la và cá. Trong khi một số fan hâm mộ hạt macadamia sẽ tranh luận rằng không có thay thế thực sự cho hạt (không phải luôn luôn như vậy?), Có một vài lựa chọn tốt nếu hạt macadamia là khó đi qua hoặc bạn không có chúng trên tay. Trong thực tế, hạt macadamia có thể được thay thế cho các loại hạt khác để đo lường trong hầu hết các công thức nấu ăn và ngược lại mà không nhất thiết phải ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của công thức ban đầu.
Hạt Brazil có kích thước khoảng ba lần hạt dẻ và có hương vị mạnh hơn, nhưng nhiều người thấy rằng chúng là một lựa chọn thay thế tốt. Để bắt chước kết cấu kem của họ, một số đầu bếp đã chọn thay thế hạt điều cho hạt macadamia. Những người khác đã thử hạnh nhân không da với một số thành công.
Trong khi những người khác đi xa như để thay thế hạt macadamia với hồ đào hoặc quả óc chó , mà cũng nổi tiếng với vị trí của họ trong công thức nấu ăn món tráng miệng ngọt ngào.
Tương đương Macadamia
Khi thay thế hạt khác cho macadamias, bạn có thể thay thế một-một, nhưng bạn có thể quyết định sử dụng một nửa hạt hoặc để cắt thay thế cho các sản phẩm thay thế của bạn để bắt chước kích thước cần thiết cho công thức. Nhưng nếu bạn chỉ đơn giản là tìm hiểu xem có bao nhiêu hạt macadamia bạn sẽ cần cho một công thức cụ thể, dưới đây là một số phép đo tương đương hữu ích và tham khảo:
- 4 ounces macadamias bằng 1 chén toàn bộ hạt macadamia
- 1 pound macadamias vỏ bằng 3⅓ chén
- Một quả có thể chứa khoảng 1 ounce hạt macadamia với khoảng 1¼ chén hạt
- Một bình 7 ounce cho khoảng 1½ chén hạt