Cảnh báo! Những mẩu nhỏ này rất gây nghiện. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn thích hoặc trộn chúng lên để xử lý đặc biệt. Họ rất dễ làm nhưng ngon quá! Đặt những hạt giòn ngọt này vào một lọ thủy tinh hay thiếc đẹp, và chúng sẽ tạo ra một món quà ngon từ nhà bếp cho bất cứ dịp nào.
Những gì bạn cần
- 2 lòng trắng trứng (ở nhiệt độ phòng, tiết kiệm lòng đỏ để sử dụng khác)
- 1 chén đường nâu (đóng gói)
- 1/4 chén bơ (tan chảy và làm nguội đến nhiệt độ phòng)
- 1 đến 1-1 / 2 pounds
- hạt điều
- quả óc chó ,
- pecans , đậu phộng,
- hạnh nhân , hoặc
- hạt macadamia hoặc hỗn hợp bạn chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 275 độ F. Chuẩn bị sẵn sàng cuộn cuộn thạch 15-1 / 2 x 10-1 / 2 inch.
Sử dụng máy trộn điện, đặt lòng trắng trứng vào tô lớn đủ lớn để chứa các hạt. Đánh bại cho đến khi những người da trắng tạo thành đỉnh cao mềm khi đập được nâng lên.
Thêm đường nâu, 1/4 cốc một lần, đánh đều sau mỗi lần thêm cho đến khi hỗn hợp cứng và bóng. Với một thìa lớn, khuấy trong bơ tan chảy.
Nhẹ nhàng gấp các loại hạt vào hỗn hợp meringue cho đến khi chúng được phủ đều, cẩn thận không làm vỡ hạt.
Lây lan hạt phủ đồng đều trên chảo cuộn mỡ bôi trơn. Nướng khoảng 1 giờ, khuấy đều sau mỗi 15 phút để giữ các hạt riêng biệt, cho đến khi bánh trứng đường khô và quả hạch giòn. Để nguội trong chảo, thỉnh thoảng khuấy để giữ riêng biệt.
Đổ hạt nguội vào thùng chứa có nắp đậy và bảo quản đến 2 tháng ở nhiệt độ phòng.
Năng suất: khoảng 3 đến 5 chén, tùy thuộc vào kích thước của các loại hạt
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 284 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 69 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |