Đây là một trong những công thức cơ bản mà bạn sẽ trở lại một lần nữa và một lần nữa. Dễ dàng thanh lịch, công thức này có thể được mặc quần áo lên với bất kỳ loại rau hoặc các loại thảo mộc mà bạn thích, hoặc với thịt xông khói hoặc thay thế thịt chay cho một thành phần thêm chút mặn.
Tôi thích sử dụng công thức bột bánh không sữa này cho món bánh quiche của tôi, nhưng nếu bạn thích bánh quiche theo kiểu tart thì công thức bột tart hạnh nhân này cũng hoạt động tốt.
Những gì bạn cần
- 1
- Cơ bản Pie Dough Recipe
- 9 quả trứng to
- ½ chén bột đa năng
- 3 ½ ly sữa hạnh nhân (không đường)
- ¼ c. men dinh dưỡng
- 2 muỗng cà phê. Muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng đến 375 F. Grease một tấm bánh 10 ”tốt với bơ thực vật bơ đậu nành không có bơ sữa. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn bột bánh dày khoảng 1/8 ”và vừa với bột vào đĩa bánh. Cắt bột thừa, để lại vừa đủ để tạo thành lớp vỏ bằng ngón tay của bạn. Làm vỏ và đặt tấm bánh trong tủ lạnh, không đậy nắp, ít nhất 15 phút.
- Trong khi đó, làm đầy. Trong một bát trộn vừa sử dụng và máy trộn tay bằng điện, đánh 1 quả trứng cho đến khi màu vàng nhạt và bọt. Thêm bột và đánh cho đến khi kết hợp tốt. Thêm trứng còn lại và đánh đập trong khoảng 3 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp đã tăng khối lượng một phần ba và rất nhẹ và có bọt. Dần dần thêm sữa hạnh nhân , dinh dưỡng, men và muối, đập thêm 2 phút sau khi tất cả đã được thêm vào.
- Đổ hỗn hợp trứng vào đĩa bánh đã chuẩn bị và nướng trong 10 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 và nướng thêm 35-40 phút, hoặc cho đến khi quiche là công ty nhưng hơi jiggly. Cho phép các quiche để làm mát trên một rack làm mát dây cho 15-20 phút hoặc cho đến khi thiết lập trước khi phục vụ.