Mặc dù bột này có thể được làm bằng tay với một máy xay bánh ngọt, để đạt được bột bánh flakiest, nó thực sự là tốt nhất để sử dụng một bộ xử lý thực phẩm. Khi làm bánh và bột tart, điều quan trọng là giữ cho tất cả các thành phần của bạn càng lạnh càng tốt và để xử lý bột càng ít càng tốt. Bột này là tuyệt vời để làm cho công thức nấu ăn sữa miễn phí cho kinh điển như bánh bí ngô sữa này.
Làm cho đủ 1 vỏ bánh tròn 9 "hoặc 2 lớp vỏ bánh 9".
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén bột đa năng
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà-phê đường
- 1/2 chén bơ đậu nành (lạnh)
- 8 ounces phô mai kem không sữa (như Tofutti)
- 1/3 chén nước (lạnh đá, nếu cần)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp bột mì, muối và đường. Thêm margarine đậu nành và phô mai kem không sữa và xung cho đến khi hỗn hợp tương tự như mẩu vụn mịn. Trong khi máy vẫn đang chạy, dần dần thêm nước cho đến khi bột chỉ giữ lại và kéo ra khỏi hai bên của tô.
- Chia bột thành một nửa, bọc mỗi nửa trong nhựa và tủ lạnh trong ít nhất 45 phút trước khi sử dụng, hoặc lên đến qua đêm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 107 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Natri | 177 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |