Bánh vàng là một công thức thiết yếu trong bất kỳ nhà bếp bánh nào. Nhưng ăn bánh và cắt bỏ sữa thường không đi cùng nhau, do đó, sữa miễn phí đưa vào công thức bánh vàng cổ điển là hoàn hảo cho những người tránh các sản phẩm sữa. Hãy thử công thức cổ điển này, nơi hạn chế chế độ ăn uống, dị ứng hoặc không dung nạp thức ăn khác không dễ dàng đánh giá như bán bánh nướng, bánh sinh nhật cho trẻ em, tiệc tốt nghiệp và đám cưới.
Lưu trữ bánh vàng sữa miễn phí
Bánh là tinh tế như họ đến khi nói đến lưu trữ chúng. Bởi vì hầu hết các loại bánh không được phục vụ tươi từ lò, để duy trì sự tươi mát của nó và đảm bảo nó an toàn để ăn, bạn phải lưu trữ nó đúng cách. Nếu chỉ nướng và trước khi đóng băng, hãy đảm bảo bánh được làm lạnh hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn quấn nó trước khi nó nguội hoàn toàn, độ ẩm và nhiệt độ cao hơn có thể làm bánh bị hỏng nhanh hơn. Cho dù giữ ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh, nó phải được hoàn toàn kín từ các loại thực phẩm khác và sẽ giữ cho 2 đến 3 ngày.
Sau khi bánh đã bị mờ, nó vẫn phải được che phủ, nhưng nó sẽ giữ lâu hơn một chút vì sương giá giúp khóa độ ẩm. Bánh có bơ chay hoặc kẹo mềm sẽ giữ trong 3 đến 4 ngày. Nếu làm lạnh hoặc đóng băng các loại bánh này, hãy đảm bảo làm tan chúng dần dần để tránh bị “chảy máu” màu. Vì vậy, chuyển bánh lạnh vào một không khí lạnh trước khi phục vụ ngoài trời, hoặc chuyển bánh đông lạnh vào tủ lạnh để nguội dần trước khi phục vụ ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ hoặc là hai bánh đơn lớp hoặc như một lớp bánh với frosting sữa miễn phí của sự lựa chọn của bạn, món tráng miệng sáng này hét lên của lễ kỷ niệm.
Những gì bạn cần
- 2 2/3 chén bột bánh
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 cái ly
- bơ đậu nành không chứa bơ sữa (2 que, hơi mát hơn nhiệt độ phòng)
- 2 chén và 2 muỗng canh đường
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 4 quả trứng (lớn)
- 1 chén không đường
- sữa hạnh nhân (hoặc sữa đậu nành hoặc sữa gạo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F. Dầu mỡ nhẹ (với bơ thực vật không có bơ sữa), hai miếng bánh tròn 8 ", với giấy da mỡ và bột nhẹ, khai thác quá mức. Đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn vừa, rây cùng bột, bột nở và muối. Để qua một bên.
- Trong một bát trộn vừa lớn sử dụng một máy trộn tay điện, đánh bại nhau bơ thực vật và đường cho đến khi mịn, khoảng 4 phút. Thêm vani, đập cho đến khi kết hợp tốt. Thêm trứng, từng quả một, đập tốt giữa các lần bổ sung.
- Thêm 1/3 hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ thực vật, tiếp theo là 1/3 cốc sữa hạnh nhân, và tiếp tục bổ sung các thành phần còn lại trong hai lần bổ sung, đập tốt trước khi thêm vào. Trộn cho đến khi kết hợp.
- Đổ bột vào các chảo đã chuẩn bị, làm phẳng các đầu bằng một thìa bù. Nướng trong 50 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được đưa vào giữa bánh sẽ trở nên sạch sẽ. Cho phép bánh nguội trong 10 phút trong chảo trước khi chuyển bánh sang một giá để nguội hoàn toàn. Một khi mát mẻ, sương giá với frosting sữa miễn phí của sự lựa chọn của bạn và phục vụ, hoặc là hai bánh đơn lớp hoặc một lớp bánh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 335 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Natri | 425 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |