Đây là một frosting fudge giống như frosting, hoàn hảo cho một bánh gia vị hoặc bánh đường nâu. Nó sẽ là tuyệt vời trên một chiếc bánh sô cô la là tốt.
Sử dụng lớp phủ sương caramel này cho bánh kem gia vị, bánh mứt hoặc các loại bánh tương tự. Nhúng thìa vào nước nóng nếu sương giá trở nên cứng và khó lây lan.
Công thức liên quan: Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting
Những gì bạn cần
- 3 chén đường nâu (đóng gói, ánh sáng)
- 2 muỗng canh xi-rô ngô
- 3 muỗng canh bơ
- 1 chút muối
- 3/4 chén kem
- 1 muỗng cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn, kết hợp các thành phần và trộn đều với hỗn hợp. Đun sôi; đậy nắp và nấu 3 phút.
- Khám phá và nấu đến 238 ° trên nhiệt kế kẹo hoặc cho đến khi các dạng bóng mềm khi rơi trong nước lạnh. Làm mát trong 3 phút.
- Đánh bại cho đến khi dày và lan rộng. Nó sẽ bắt đầu mất đi độ bóng của nó.
- Lây lan trên các lớp và trên các mặt của bánh.
- Khi bạn đóng băng bánh, sương giá có thể trở nên quá cứng. Thêm một ít nước nóng bất cứ khi nào cần thiết để làm cho nó có thể lây lan. Nhúng thìa vào nước nóng để làm mờ sương nếu cần.
Bạn cũng có thể thích
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 3552 |
Tổng số chất béo | 99 g |
Chất béo bão hòa | 63 g |
Chất béo không bão hòa | 26 g |
Cholesterol | 293 mg |
Natri | 438 mg |
Carbohydrates | 685 g |
Chất xơ | 0 g |
Chất đạm | 6 g |