Bánh táo mềm và ẩm này là nơi trưng bày hoàn hảo cho những quả táo ngon và ngon.
Chúng tôi thích sử dụng chảo hình tròn 10 inch để làm bánh táo lộn ngược này, nhưng bạn cũng có thể làm nó trong một món nướng bằng gốm. Nó là tốt nhất nếu đó là một món ăn tròn bởi vì bạn sẽ cần phải lật nó sau khi nó nguội đi một chút.
Sử dụng một cách đơn giản bụi đường bột và quế sẽ đủ, nhưng bạn cũng có thể phục vụ bánh này với một muỗng kem hoặc mưa phùn với nước sốt caramel yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 3/4 chén
- bột tự tăng
- 1 muỗng cà phê. bột nở
- 4 quả táo, bóc vỏ và cored
- 3/4 chén bơ (1 1/2 gậy)
- 1/3 đường nâu
- 1 1/2 chén đường cát
- 1 1/2 muỗng canh. rượu mạnh
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1/2 muỗng cà phê. đất quế
- 1 nhúm muối
- 4 quả trứng to
- 3/4 cốc sữa
- 1/2 cốc nho khô
- 1/2 chén quả óc chó xắt nhỏ (hoặc hồ đào)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Sift bột tự tăng với bột nở và đặt sang một bên. Giảm một nửa táo và cắt thành lát mỏng. Giữ táo lát trong một bát nước với một số nước cốt chanh tươi thêm vào để ngăn chặn các lát táo từ màu nâu.
- Sử dụng khoảng 1 1/2 muỗng canh. của bơ được phân bổ, bôi trơn phần đáy và mặt của chảo lò xo. Phía dưới nên có lớp phủ nặng hơn các cạnh. Nhấn đường nâu vào đáy chảo.
- Đặt các lát táo vào đáy chảo trong một mẫu hình tròn chồng lên nhau. Bạn nên có một số lát táo còn lại. Xúc xắc chúng thành những khối nhỏ và đặt vào một cái bát. Rắc miếng táo với brandy và một chút quế mặt đất.
- Sử dụng một máy trộn điện, đánh bại bơ còn lại với đường cát cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm trứng, từng cái một và tiếp tục trộn. Thêm chiết xuất vani , quế và nhúm muối. Thêm sữa vào một dòng chậm ổn định trong khi máy trộn đang hoạt động.
- Thêm hỗn hợp bột vào bột từng chút một cho đến khi kết hợp. Tắt máy trộn và khuấy trong quả óc chó (quả hồ đào), nho khô và các miếng táo thái hạt lựu cùng với rượu mạnh.
- Đổ bột trên các lát táo, đổ chảo đến khoảng ba phần tư đầy. Nướng trong lò nướng 350 F đã làm nóng trước khoảng một giờ. Một chiếc bánh thử được đưa vào giữa nên được dọn dẹp sạch sẽ.
- Để bánh nguội trong khoảng 15 phút và sau đó đảo ngược vào đĩa bánh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 484 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Natri | 281 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |