Bánh lê châu Á này có thể được làm bằng bất kỳ loại lê nào, hoặc dùng táo. Rắc bánh với đường bánh kẹo hoặc chọn một loại vani đơn giản.
Những gì bạn cần
- Đối với hỗn hợp trái cây:
- 3 chén lê châu Á (thái hạt lựu)
- 1 chén pecans (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/3 chén đường
- Đối với bánh:
- 1 1/2 chén bột đa năng
- 3/4 chén bột mì nguyên cám
- 1 chén đường nâu (đóng gói)
- 1/2 chén đường
- 2 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 chén dầu thực vật
- 2 muỗng cà phê vani
- 3 quả trứng to
Làm thế nào để làm cho nó
- Grease và bột một chảo Bundt 12-cup hoặc phun hào phóng với Baker's Joy hoặc hỗn hợp phun nướng tương tự khác với bột. Lò nhiệt đến 325 °.
- Kết hợp lê thái hạt lựu, quả hồ đào, 1 muỗng cà phê quế và 1/3 đường cát hạt; quăng. Che và đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp các bột, đường nâu, 1/2 đường cát hạt, 2 muỗng cà phê quế, hạt nhục đậu khấu, bột nở, muối và soda; trộn đều kỹ.
- Với hỗn hợp điện trên thấp, khuấy trong dầu, vani và trứng cho đến khi trộn đều. Khuấy hỗn hợp trái cây và hạt cho đến khi trộn.
- Đập bột vào chảo đã chuẩn bị. Nướng trong 50 đến 60 phút, hoặc cho đến khi một que tăm hoặc bánh thử được đưa vào giữa bánh sẽ sạch sẽ.
- Làm mát trong chảo trên giá trong 15 phút. Bật lên giá để nguội hoàn toàn.
- Chuyển sang một đĩa phục vụ và men với một vani hoặc men caramel hoặc bụi với đường bột.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 361 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 305 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |