Hawaiian Loco Moco Barbecue

Kể từ những năm 1990, thịt nướng Hawaii đã trở thành một hit lớn với hàng trăm nhà hàng xuất hiện trên khắp đất nước và bắt đầu lan rộng ra quốc tế. Điều này chủ yếu của BBQ Hawaii có thể chỉ là thực phẩm thoải mái cuối cùng. Một bánh burger nướng patty đứng đầu với nước sốt phong phú và phục vụ trên cơm với một quả trứng chiên trên đầu trang. Nó cũng được coi là chữa bệnh nôn nao hoàn hảo.

Những gì bạn cần

• 2 kg / 900 g, 85% thịt bò xay nạc
• 6 ly / 1.4 L gạo trắng chuẩn bị
• 6 quả trứng to
• Muối và hạt tiêu đen
• Đối với Gravy:
• 2 chén / 475 ml nước dùng thịt bò
• 1 1/2 muỗng cà phê / 7,5 ml nước tương
• 1 muỗng cà phê / 5ml sốt Worcestershire
• 1 muỗng cà phê / 5 ml mật ong
• 1 muỗng cà phê / 5 ml nước sốt cà chua
• 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột hành tây
• 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
• Chút muối
• 1 1/2 muỗng canh / 22,5 mL bột bắp
• 2 muỗng canh / 30 mL nước ấm

Làm thế nào để làm cho nó

1. Để chuẩn bị nước xốt, nước tương hầm, nước sốt Worcestershire, mật ong, nước sốt cà chua, bột hành tây, tiêu đen và muối trong một cái chảo vừa trong 5-6 phút trên lửa vừa.
2. Tăng nhiệt đến trung bình cao và trong một bát riêng biệt, trộn với nước với bột bắp cho đến khi kết hợp tốt. Từ từ đánh vào nước thịt, khuấy cho đến khi hỗn hợp đã dày lên.
3. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Thưởng thức nước thịt ngay trước khi phục vụ loco moco.

1. Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
2. Mẫu 6 miếng lớn ra khỏi 2 pound / 900 g thịt bò xay. muối và tiêu họ theo ý thích của bạn. Đặt vào một lò nướng và nấu trong 5-6 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chúng đạt đến nhiệt độ bên trong 165 độ F / 75 độ C.
3. Loại bỏ từ nhiệt và lều bằng giấy nhôm để giữ ấm cho chúng.
4. Nấu trứng theo ý thích của bạn.

Để phục vụ, đặt 1/2 chén gạo ấm lên một đĩa, đầu với bánh burger patty, nước thịt và sau đó là trứng. Ăn kèm với một món salad khoai tây yêu thích của bạn và hành tây xắt nhỏ.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	1114
Tổng số chất béo	22 g
Chất béo bão hòa	9 g
Chất béo không bão hòa	9 g
Cholesterol	285 mg
Natri	606 mg
Carbohydrates	157 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	62 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)