Meatloaf là một trong những thực phẩm thoải mái không thất bại cuối cùng. Lắng nghe và làm đầy, đơn giản để chuẩn bị và nạp với hương vị. Meatloaf là một mặt hàng chủ lực trong nhiều hộ gia đình và, với một vài thay đổi nhỏ, nó vẫn có thể được thưởng thức bởi bất cứ ai theo lối sống không có gluten.
Công thức làm bánh mì thịt không chứa gluten này làm cho một ổ bánh mì lớn, có nghĩa là thức ăn thừa. Nếu bạn chưa bao giờ có một phiến dày của bánh mì còn sót lại giữa hai miếng bánh mì không chứa gluten, bạn nên thử nó.
Để làm cho bánh mì không chứa gluten, chỉ cần trao đổi bánh mì thường xuyên cho bánh mì không có gluten hoặc bánh vụn. Ngoài ra, xác nhận sốt cà chua và nước sốt Worcestershire được sử dụng trong công thức này là nước sốt không chứa gluten.
Giữ một hoặc hai mẻ bánh mì không chứa gluten tự làm trong tủ đông, và bạn sẽ được chế biến để làm bánh mì không chứa gluten bất cứ lúc nào bạn muốn. Dễ dàng và thuận tiện.
Khi mua nước sốt cho công thức này, hãy chắc chắn kiểm tra nhãn như một số thương hiệu bao gồm gluten. Annie's Naturals Organic Ketchup là một lựa chọn ketchup không chứa gluten ngon.
Để làm sáng công thức này, trao đổi gà tây xay thay cho thịt bò xay. Để thêm một chút nhiệt cho bánh mì thịt của bạn, thêm 1/4 muỗng cà phê bột ớt đỏ.
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt bò xay
- 2 quả trứng lớn
- 2 ounces táo
- 1 chén vụn bánh mì không chứa gluten (hoặc bánh mì không chứa gluten)
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 1/4 chén ớt xanh (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire (không chứa gluten)
- 1 cốc cà chua (không chứa gluten, chia)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 400 F (204 C)
- Để một bát trộn lớn, thêm thịt bò xay, trứng, táo, bánh mì, hành tây, ớt xanh, sốt Worcestershire và 1/2 chén cà chua.
- Dùng tay để trộn kỹ hỗn hợp. Bạn có thể sử dụng găng tay dùng một lần nếu bạn muốn.
- Thêm một ít sữa hoặc nước, nếu cần, để làm ẩm hỗn hợp.
- Sử dụng một thìa lớn để múc hỗn hợp thịt vào một ổ bánh mì 9x5x3-inch. Nhấn xuống và vuốt đầu.
- Nướng trong lò nóng trong 30 phút. Cẩn thận loại bỏ chảo và đổ chất béo dư thừa.
- Lây lan còn lại 1/2 chén nước sốt cà chua trên đỉnh ổ bánh mì, quay trở lại lò nướng và nướng thêm 30 phút nữa.
Nhắc nhở
- Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten.
- Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo.
- Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 360 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Natri | 482 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 37 g |