Tò mò để tìm thấy một số lựa chọn vững chắc để tổ chức một bữa tiệc nếm rượu vang hoặc vận hành người tham gia thông qua một buổi nếm thử so sánh chính thức hơn? Chúng tôi đã làm tròn lên các loại rượu vang trắng yêu thích của chúng tôi cho thấy sự kết hợp màu sắc, mùi hương và hương vị riêng biệt.
Rượu # 1: Riesling
Các nhà sản xuất Riesling cần cân nhắc: Charles Smith, Chateau Ste. Michelle, Tiến sĩ Loosen, Eroica, JJ Prum, Leitz, Vành đai Thái Bình Dương, Selbach, Trimbach (khô)
Riesling trong ly: Riesling rượu vang có nguồn gốc ở Rhein của Đức và thung lũng sông Mosel, nó đã ở đây rằng nho trắng này đã đạt được chỗ đứng vững chắc của mình trong thị trường rượu vang trắng hiện đại ngày nay. Một loại rượu vang Riesling có thể trải rộng trên một loạt các phong cách, được sản xuất ở cả các biến thể khô và ngọt cũng như ánh sáng cho toàn thân. Rượu vang Riesling cung cấp hương thơm mãnh liệt với táo, đào và lê ở vị trí hàng đầu pha trộn với các lớp phủ hoa tinh tế và thường mật ong và gia vị trên mũi. Trên vòm miệng, Rieslings vang vọng táo, lê và đào cùng với cam quýt và các sắc thái nhiệt đới. Rieslings có xu hướng nhận một "minerality" đáng chú ý từ đất bản địa của họ, giải thích lý do tại sao gợi ý của đá phiến hoặc đá vôi có thể được trưng bày.
Riesling với thực phẩm: Riesling là một ngôi sao nhạc rock khi nói đến khả năng kết hợp thực phẩm xuất sắc. Không ai được ghim xuống một lĩnh vực ẩm thực hay phong cách chuẩn bị nào, những Rieslings khô khan sẽ đưa mọi thứ từ những món cà ri cay đến thịt heo hoặc cá tacos, và Cajun đến các món ăn châu Á, tất cả các cách để sò ốc, cá chiên, và cá hun khói.
Thịt lợn nướng, thịt gia cầm và rau, cùng với các món salad có vị chua cứng, và một món khai vị khổng lồ sẽ chơi đặc biệt tốt với phong cách ngọt ngào của Riesling.
Rượu # 2: Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Nhà sản xuất xem xét: Angeline, Astrolabe, Dog Point, Cakebread, Cloudy Bay, Giesen, Grgich Hills, Hall, Kalinda, Kim Crawford, nghi lễ, Robert Mondavi, Robert Oatley, Veramonte, Villa Maria
Sauvignon Blanc trong kính: Khác biệt với màu vàng nhạt truyền thống ở Pháp và New Zealand với nhiều vàng hơn và bóng từ sự lão hóa gỗ sồi tùy chọn ở Mỹ, Sauvignon Blanc tạo ra một hỗn hợp đầy hương thơm, với trọng tâm là trái cây ăn quả, cam quýt , và thảo dược undertones. Những mùi tuyệt vời này thường được phản ánh trên vòm miệng (sans cỏ tươi cắt), với các thành phần kết cấu điều khiển bổ sung. Thường được tìm thấy với một chất khô, trung bình, độ axit tuyệt vời, và kết thúc rõ ràng, sạch sẽ, Sauvignon Blanc chạy một chút leaner trong vùng khí hậu mát mẻ.
Sauvignon Blanc với Thực phẩm: Cung cấp các món ăn đặc biệt với nhiều món ăn lấy cảm hứng từ thảo mộc tươi, rau củ nướng theo mùa, phô mai dê hăng (nhồi ớt đỏ ngọt và xốt dầu ô liu và giấm balsamic), cũng như một loạt các công thức chế biến động vật có vỏ, hoặc các món gà hấp dẫn, và các món ăn chay sáng tạo (bao gồm cả cặp đôi măng tây và atisô), phong cách quốc tế của Sauvignon Blanc mang lại sức mạnh tổng hợp nghiêm trọng cho cặp kính ghép.
Rượu # 3: Chardonnay
Các nhà sản xuất Chardonnay xem xét: Beringer, Catena, Chateau Montelena, Clos du Bois, Grgich Hill, Hess, Joel Gott, Kalinda, Lincourt, Mer Soleil, Mercer Canyons, Periano Estates, Rombauer, Robert Mondavi, Sbragia, William Hill
Chardonnay trong kính: Chardonnay trải rộng phổ màu từ rơm vàng sang vàng vàng, với gỗ sồi, tuổi tác và thời tiết ấm áp mang lại cảm giác vàng. Khô và thường được tìm thấy ở dạng toàn thân, Chardonnay chịu ảnh hưởng lâu dài của gỗ sồi. Tuy nhiên, mối quan hệ trực tiếp giữa gỗ sồi và Chardonnay đã được giám sát đáng kể, vì nhiều chai đóng chai New World Chardonnays đã trở thành nạn nhân của việc “ăn quá nhiều” mang rượu vang ra khỏi chai với nhân vật lớn, bơ và trái cây hạn chế. Khi con lắc quay trở lại trung tâm, biểu hiện tuyệt đẹp của Chardonnay với một sự cân bằng tinh tế giữa trái cây và gỗ sồi dễ dàng hơn để truy cập. Trong một số trường hợp, các nhà sản xuất có ý định đẩy con lắc theo hướng ngược lại sẽ chạm vào các kệ với sự tăng vọt của Chardonnay “chưa được làm ướt”, phơi bày hồ sơ trái cây nguyên chất, không bị cản trở của quả nho.
Chardonnay với thức ăn: Cơ thể đầy đủ của Chardonnay hấp dẫn về giá vé nặng hơn, với công thức nấu ăn cho kem và bơ tìm thấy một trận đấu ngon với Chardonnay đã thấy một chút gỗ sồi. Hãy nghĩ rằng tôm hùm ướt đẫm trong bơ hoặc xoáy trong bisque, crabcakes, nướng hoặc nướng các món ăn gia cầm, phô mai kem mềm mại, pastas theo chủ đề alfredo, và động vật có vỏ tươi.
Cần một vài loại rượu vang đỏ để chạy qua một buổi nếm thử rượu vang? Nhìn xa hơn, chúng tôi đã có bạn bảo hiểm ở đây với lựa chọn hàng đầu của chúng tôi cho các loại rượu vang đỏ .