Tôi đã ở một bữa tiệc cocktail cách đây vài tuần và tiệc tự chọn có một bảng pho mát lớn với trái cây và bánh quy giòn, mứt, mật ong, v.v. Và nó bao gồm quả sung khô, mang lại những kỷ niệm bởi vì mẹ tôi yêu quả sung khô và luôn giữ chúng trong nhà để ăn vặt. Tôi nghĩ rằng hầu hết trẻ em kết hợp hương vị với một cookie con số nhất định tất cả chúng ta lớn lên với, nhưng, ngay cả trên của riêng mình, họ là một phần của thời thơ ấu của tôi ngon. Nhưng nhìn thấy họ cũng nhắc nhở tôi rằng mùa vả ngắn nhưng đáng yêu đang bắt đầu. Chúng tôi có chúng chỉ trong một thời gian giới hạn như vậy mà tôi cố gắng đảm bảo rằng tôi tận hưởng từng phần của chúng.
Ngon như quả sung khô, chúng không nhiều để nhìn vào. Nhưng tôi nghĩ rằng quả sung tươi là một trong những loại trái cây đẹp nhất. Và họ có nguồn gốc từ Trung Đông do đó, họ rất nhiều trong các món ăn. Hầu hết những cái tôi chạy vào đây có lẽ là từ California mặc dù chúng hiện đang được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Mùa cao điểm cho quả sung tươi là cuối mùa hè đến đầu mùa thu nhưng thường có một vụ đầu nhỏ vào đầu mùa hè.
Vì vậy, với quả sung tươi trong tâm trí của tôi, tôi đã đi tìm kiếm tại cửa hàng đặc sản địa phương của tôi bởi vì họ có xu hướng mang theo nhiều loại trái cây và rau quả và tôi có nhiều khả năng tìm thấy những quả sung sớm ở đó. Chắc chắn, những người đẹp da màu tím vừa mới đến và đang được thả trong bộ phận sản xuất. Tôi nắm lấy một cái hộp mềm và chín nhưng không quá nhão. Thời tiết rất nóng bỏng trong vài tuần qua mà không làm trái cây tinh tế. Nhưng những quả sung này chính xác là đúng. Có vẻ như một chút tội ác để ném quả sung chín hoàn hảo vào máy xay sinh tố cho một sinh tố nhưng hương vị của chúng khiến nó đáng giá. Bên cạnh đó, nó chỉ mất một vài để làm cho smoothie vì vậy phần còn lại là tất cả của tôi để thưởng thức với một số pho mát màu xanh và mật ong.
Những gì bạn cần
- 1/2 chuối (chín)
- 4 quả sung (tươi, thái lát làm đôi)
- 7 đến 8 oz sữa chua Hy Lạp (một thùng chứa, tôi đã sử dụng 2% chất béo)
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 Muối muối
- 1/4 đến 1/2 Cốc sữa (tùy theo độ nhất quán mong muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt các đầu của hình bắt đầu, cắt một nửa và thêm vào một máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm nhỏ cùng với nửa chuối, sữa chua kiểu Hy Lạp, mật ong, muối và 1/4 cốc sữa. Puree cho đến khi mịn và tiếp tục thêm sữa nếu bạn muốn một sự nhất quán mỏng hơn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 618 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 438 mg |
| Carbohydrates | 120 g |
| Chất xơ | 14 g |
| Chất đạm | 24 g |