Nếu không được biết đến như những con phồng bánh kếp trẻ em được phục vụ theo truyền thống với bơ tan chảy và đường bột sieved. Hoàn hảo cho bữa nửa buổi vào Chủ nhật, bữa trưa hoặc món tráng miệng lười biếng.
Những gì bạn cần
- 1 cấp độ tsp. men tức thì
- 1 muỗng canh. Sữa
- 1 chén bột kiều mạch
- 1 chén bột
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê. đường
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1 1/4 chén sữa ấm
- 1 muỗng canh. bơ
- Trang trí: Dâu tây, kem tươi và đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái bát nhỏ, hòa tan men trong sữa. Trong một bát riêng biệt, kết hợp bột kiều mạch, bột mì, trứng, men, đường, muối và một nửa sữa. Whisk mịn. Bây giờ thêm sữa còn lại và đánh bại một lần nữa.
Đậy nắp bát bằng nhựa và để yên trong một giờ.
Đun chảy bơ trong chảo. Khi nó sizzles, thêm teaspoonfuls của bột trong chuyển động tròn để tạo bánh kếp mini. Quay poffertjes xung quanh ngay sau khi đáy đã được đặt, sử dụng hai nhánh.
Phục vụ Pancake Pancake Puffs với dâu tây, kem tươi và bụi đường bột .
Lời khuyên
Nếu bạn tình cờ có một cái chảo poffertjes (thường là một cái chảo sắt với hàng chục cái lõm) hãy sử dụng nó, nhưng tôi thực sự không nghĩ rằng một chuyến đi mua sắm đặc biệt là bắt buộc. Tôi đã xoay xở để tạo ra những món poffertjes hoàn hảo tốt mà không cần một chiếc chảo đặc biệt nào nhiều lần.