Nướng với Chảo

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng, bánh bundt là một lựa chọn tuyệt vời. Nhờ vào những chiếc chảo được nướng, bánh nướng thật đẹp khi được phục vụ đơn giản - không đòi hỏi phải có công việc làm mờ phức tạp! Nhưng nếu bạn phải mặc chúng lên, một đường rải bột đơn giản hoặc mưa phùn của men thường là tất cả những gì bạn cần.

Mặc dù chúng đơn giản, nhưng vẫn còn một số mẹo và thủ thuật có thể giúp bạn trong việc nướng bánh nướng.

Thực hiện theo các gợi ý hữu ích này sẽ đảm bảo rằng bạn có được một chiếc bánh bó hoàn hảo, mọi lúc.

Bundt Cake Pan Công suất:

Bánh chảo Bundt truyền thống chứa 12 chén bột, là loại bánh trộn hai bánh hoàn hảo. Hầu hết các công thức nấu ăn làm cho 10-12 chén bột sẽ phù hợp hoàn hảo trong hầu hết các chảo bánh.

Theo như chảo khác đi, có một chảo cổ điển 6 ly, và chảo Wreath giữ 6 ly là tốt. Lễ hội chảo giữ 9 ly. Rose, Sunflower, Star, Fleur De Lis, Bavarian Pan và Fancy Loaf Pan chứa 10 ly mỗi chiếc.

Bundtlette Pan và Mini-Bundt làm sáu chiếc bánh nhỏ. Nếu bạn không nhìn thấy chảo cụ thể của bạn trong danh sách này, chỉ cần điền vào chảo với ly nước và đo bao nhiêu nước. Tổng số chén nước sẽ giống như công suất bột của bạn.

Chuẩn bị Bundt chảo:

Nếu bạn đã có bánh bó của bạn dính vào chảo, bạn không phải một mình! Bánh Bundt nổi tiếng vì dính vào khuôn bánh phức tạp, và nó có thể là một thách thức để loại bỏ các bánh bundt một cách sạch sẽ, mà không làm rách bánh.

Tôi có may mắn nhất bằng cách chuẩn bị chảo của tôi bằng cách sử dụng một bàn chải bánh ngọt để đánh răng trên rút ngắn rắn (sử dụng bơ có hương vị cho hương vị hơn). Tôi sau đó bụi với bột mì. Hãy chắc chắn rằng tất cả các khu vực được bao phủ, đặc biệt là hình nón trung tâm. Thay vì bột, bạn có thể sử dụng một ít hỗn hợp bánh khô của bạn, hoặc cho bánh sô cô la bạn có thể sử dụng bột ca cao.

Nếu bạn sử dụng đường thay vì bột, bánh của bạn sẽ kết thúc với một kết thúc hơi sáng lấp lánh, hơi caramel.

PAM Nonstick Cooking Spray bây giờ làm cho một phiên bản Baking, trong đó có bột trộn ngay vào phun. Đây là một lựa chọn tốt cho việc chuẩn bị Bundt chảo.

Bundt bánh nướng lời khuyên:

Để có kết quả tốt nhất, chỉ điền vào khay Bundt 2/3 đầy bột. Điều này sẽ đảm bảo rằng ngay cả với bột tăng lên trong khi nướng, nó sẽ không tràn chảo nướng.

Bạn nên nấu bánh bao lâu bao lâu? Thời gian nướng và làm mát thay đổi theo mật độ bột. Tôi đã nhìn thấy công thức nấu ăn cho chảo 12 chén để nướng bất cứ nơi nào từ 35 phút đến một giờ. Bundtlette Pans nướng từ 15 đến 35 phút. Không có câu trả lời một kích thước phù hợp. Đặt cược tốt nhất của bạn là để giữ một mắt trên bánh trong khi nướng, và một khi nó bắt đầu xuất hiện thực hiện, kiểm tra nó với một cây tăm. Khi cây tăm xuất hiện chỉ với một vài mẩu vụn ẩm dính vào nó, bánh đã kết thúc.

Còn sót lại Batter:

Nếu Bundt của bạn có dung lượng nhỏ hơn, bạn có thể đã bị bỏ sót từ công thức bánh chuẩn. Nếu bạn không muốn bột để đi đến chất thải, bạn có thể nướng bột còn lại trong một ổ bánh mì 3 x 5-inch. Nếu bạn chỉ có một cái chảo 6 cốc, đặt một nửa bột vào tủ lạnh.

Cho phép bột đến nhiệt độ phòng và sử dụng nó khi chảo rỗng và nguội.

Làm sạch chảo Bundt:

Sau khi chảo nguội, tôi sử dụng khăn giấy khô để lau sạch bột thừa và rút ngắn, sau đó rửa tay chảo. Rửa tay đảm bảo chảo sẽ vẫn trong tình trạng tốt trong nhiều năm tới.

Công thức nấu bánh Bundt được đề xuất:

Tangy Kumquat Bundt Cake
Bước ngoặt thú vị trên bánh cam quýt này sử dụng bánh quất để tạo cho bánh một hương vị tươi mới, sống động.

Bánh bí ngô Streusel
Đây là một chiếc bánh ngọt đáng yêu có vị ngon tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm. Nó cũng tốt ở thời gian uống trà nữa.

Bánh Crème de Menthe
Đây là bánh xanh và bạc hà hoàn hảo cho mùa lễ.

Bacardi Rum Cake
Tôi làm bánh này vài lần một năm. Nó rất tốt và dễ làm.