Những vỏ khoai tây nướng bao gồm một sự kết hợp của phô mai xé nhỏ, thịt xông khói và hành lá. Vỏ khoai tây là một món ăn ngon, và chúng luôn là một cú đánh. Họ đang nướng, vì vậy họ cần rất ít thời gian thực hành nấu ăn, và bạn không phải lo lắng về nấu ăn theo lô. Ngoài ra, chúng còn nhẹ hơn so với vỏ khoai tây chiên giòn.
Nướng chúng và phục vụ chúng như một bữa ăn nhẹ cho một đêm chiếu phim gia đình hoặc mở rộng công thức cho một nhóm hoặc một bữa tiệc lớn. Hoặc phục vụ họ với một bữa ăn sáng lớn; họ là một thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên băm.
Bạn có thể thay đổi các lớp trên bề mặt cho các loại khoai tây ngon với các thành phần yêu thích của gia đình bạn. Xem xét sử dụng bánh pizza toppings, như pepperoni nhỏ, ô liu thái lát, pho mát mozzarella hoặc một sự pha trộn bánh pizza. Hoặc thêm một số thịt bò xay nâu cho khoai tây chiên thịt xông khói. Nấm xào cắt lát cũng làm cho vị ngon và vị dăm bông là một loại thay thế tốt cho thịt xông khói.
Phục vụ khoai tây với một miếng kem chua, sữa chua Hy Lạp, hoặc guacamole, hoặc phục vụ chúng với salsa cà chua tự làm hoặc thương mại, salsa ngô hoặc trang trại .
Những gì bạn cần
- 4 khoai tây nướng lớn (như Russet hoặc Idaho)
- Muối ăn kiêng (hoặc nếm)
- Hạt tiêu đen xay mới xay (hoặc nếm thử)
- 1/4 chén dầu ô liu (hoặc dầu thực vật)
- 1 chén phô mai cheddar (thái nhỏ hoặc phô mai cheddar hoặc hỗn hợp phô mai Mexico)
- 4 dải thịt xông khói (nấu chín, ráo nước và đổ nát)
- 2 củ hành xanh (thái lát mỏng)
- Tùy chọn: 1/2 chén kem chua
- Tùy chọn: 1/2 chén salsa
- Tùy chọn: 1/2 chén guacamole
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F. Chà khoai tây và chích nhiều lần bằng que xiên hoặc nĩa.
- Nướng khoai tây trong khoảng 1 giờ đến 1 giờ và 15 phút, hoặc cho đến khi khoai tây được nêm.
- Khi khoai tây đủ mát để xử lý, cắt chúng một nửa theo chiều dọc. Chua ra nhiều khoai tây từ mỗi nửa, để lại khoảng 1/4 đến 1/2 inch khoai tây trong vỏ. Lưu khoai tây để sử dụng khác, chẳng hạn như súp khoai tây nướng hoặc khoai tây nghiền.
- Cắt một nửa lại một nửa chiều dài. Chải lại bằng dầu ô liu hoặc dầu thực vật, sau đó rắc lên ngọn với muối và hạt tiêu.
- Sắp xếp trên một tấm nướng và nướng trong 10 phút, cho đến khi hơi sắc nét xung quanh các cạnh.
- Lấy vỏ khoai tây ra khỏi lò và gò khoảng 1 muỗng canh phô mai vụn vào từng miếng; rắc thịt xông khói.
- Trả lại vỏ khoai tây vào lò và nướng thêm 7 đến 10 phút nữa, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
- Đầu với hành lá xanh thái mỏng.
- Nếu muốn, hãy dùng với các bát nhỏ salsa, guacamole và kem chua.
Lời khuyên
Sử dụng khoai tây còn sót lại trong bánh mì thịt, để đầu một soong, hoặc làm bánh kếp khoai tây với họ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 128 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 130 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 4 g |