Những miếng bánh phủ sôcôla mềm, phủ dai này đang bùng nổ với hương vị dừa ngọt ngào. Chúng hoàn hảo cho người yêu dừa trong cuộc sống của bạn. Hãy thử thêm một chút nước cốt chanh và zest chanh tươi cho một twist dừa tươi mới!
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén đường bột
- 1/2 thanh (4 muỗng canh) bơ, nạc
- 1 lòng trắng trứng
- 1 1/4 chén dừa thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê chiết xuất từ dừa
- Lớp phủ kẹo sô cô la 1 pound
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ một cái chảo vừa với một chút nước và đặt nó trên lửa vừa để đun sôi.
- Trong bát của một nồi hơi đôi (hoặc một bát vừa khít trên đầu chảo của bạn), kết hợp đường bột, bơ, và lòng trắng trứng, và đánh cùng nhau. Đặt bát trên chảo nước sôi, và tiếp tục nóng và khuấy cho đến khi hỗn hợp được kết hợp tốt và rất chảy nước mắt, khoảng 5-10 phút.
- Lấy bát ra khỏi lửa và khuấy trong dừa, vani và chiết xuất từ dừa. Bọc bát bằng bao plastic và tủ lạnh cho đến khi nó đủ cứng để múc, khoảng 2 giờ.
- Khi kẹo đã được làm vững chắc, hãy xếp một tấm nướng bằng giấy sáp hoặc giấy da. Đặt lớp phủ kẹo sô-cô-la trong một cái bát, và lò vi ba nó trong khoảng 30 giây cho đến khi tan chảy và mịn, khuấy sau mỗi 30 giây để ngăn chặn quá nóng. Bao gồm một tấm nướng với giấy sáp hoặc giấy giấy da.
- Sử dụng một muỗng cà phê, múc những quả bóng nhỏ của hỗn hợp dừa và san bằng chúng vào đĩa giữa lòng bàn tay của bạn.
- Sử dụng hai dĩa hoặc công cụ nhúng, nhúng đĩa vào sô-cô-la và kéo phần đáy vào môi của tô để loại bỏ sô-cô-la dư thừa. Đặt patty nhúng trên tấm nướng đã chuẩn bị và trong khi sô cô la vẫn còn ướt, rắc đầu với một chút dừa. Lặp lại quá trình nhúng với kẹo dừa còn lại và sô cô la.
- Đặt miếng bánh nhúng vào tủ lạnh để đặt sô-cô-la, khoảng 20 phút. Cất dừa trong thùng kín trong tủ lạnh lên đến một tháng. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy phục vụ các loại kẹo này ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 271 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 12 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 3 g |