Thực sự là một công thức salad ngon. Sự kết hợp của khoai lang, lê, và mặc quần áo kết hôn tốt với phô mai feta. Trong khi món salad này được hưởng lợi từ hương vị cay của arugula, bạn có thể thay thế món này bằng món rau trộn yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 khoai lang, bóc vỏ và cắt thành miếng 1/2 inch đường chéo
- 1 quả lê lớn, bóc vỏ, cored và cắt theo chiều dọc thành lát 1/4 inch
- 2 ly bé arugula
- 2 chén rau bina
- 1/3 chén phô mai feta
- 1/4 chén băm nhỏ nướng
- cho mặc quần áo:
- 1/3 chén áp dụng thạch (không phải bơ táo)
- 1/4 chén giấm rượu vang đỏ, tốt nhất là Zinfandel
- 1 muỗng canh nước
- chút muối
- dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
- Để chuẩn bị mặc quần áo, thêm thạch táo, giấm rượu vang đỏ, nước và muối vào chảo. Đun hỗn hợp để đun sôi, giảm nhiệt và đun sôi cho đến khi hỗn hợp đã giảm đến độ nhất quán. Hủy bỏ từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
- Cho khoai lang vào một nồi lớn với nước và nấu khoảng 10-13 phút. Khoai tây nên mềm, nhưng không phải tất cả các cách nấu chín thông qua. Lấy ra khỏi nước, trả khô bằng khăn giấy và đặt lên tấm nướng, thớt hoặc đĩa. Cọ với dầu ô liu và thêm muối. Cẩn thận đặt khoai tây và lát lê lên vỉ nướng. Nấu cả 3-4 phút mỗi bên. Xem để đốt. Một khi khoai tây và lê có nhãn hiệu nướng tốt và bề mặt caramel, loại bỏ từ nhiệt và đặt lên tấm nướng sạch. Điều này sẽ cho phép chúng nguội một chút trước khi lắp ráp.
- Để lắp ráp: đặt rau xà lách vào món ăn phục vụ lớn, đầu với khoai lang và lê, sau đó nghiền phô mai feta. Mưa phùn làm mát bằng nước sốt lên xà lách và trang trí với quả hồ đào xắt nhỏ.