Chỉ có sáu thành phần đi vào các cookie vân tay đầy mứt bơ. Sử dụng mứt yêu thích của bạn hoặc bảo quản ở trung tâm của các cookie này.
Công thức này đã được chuyển thể từ một cuốn sách nấu ăn cổ điển Mississippi.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén muối
- bơ (mềm )
- 1 chén đường
- 3 lòng đỏ trứng
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 3 chén tất cả các mục đích
- bột (khoảng 13 1/2 ounce )
- Dâu tây hoặc mâm xôi mâm xôi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F.
- Trong một bát trộn lớn với máy trộn điện, bơ kem và đường với nhau cho đến khi ánh sáng và mịn.
- Thêm lòng đỏ trứng và vani vào hỗn hợp kem; trộn đều. Khuấy bột cho đến khi trộn đều. Nếu bột là quá mềm để xử lý, làm việc trong bột ít hơn.
- Lăn bột thành những quả bóng nhỏ. Đặt trên một tấm cookie ungreased. Nhấn một ngón tay cái hoặc ngón tay ở giữa mỗi quả bóng bột để tạo thành một vết lõm.
- Điền vào dấu vân tay với mâm xôi hoặc mứt dâu hoặc mứt hoặc chất bảo quản yêu thích của bạn. Nướng một mẻ nhỏ đầu tiên, và nếu các tập tin cookie trong lô đầu tiên lan truyền quá nhiều, hãy làm thêm một ít bột vào bột.
- Nướng trong 8 đến 10 phút, cho đến khi màu nâu nhạt xung quanh các cạnh.