Mucver giống như một cái bánh rán hoặc bánh rau. Đây là món ăn yêu thích của Thổ Nhĩ Kỳ và được phục vụ như một món khai vị nóng, kèm theo sữa chua. Hãy thử các loại cacao Thổ Nhĩ Kỳ hoặc nước sốt sữa chua tỏi như nhúng cho chất nhầy.
Những gì bạn cần
- 2 zucchini (bào, khoảng 4 chén)
- 2 củ cà rốt (nạo, khoảng 1/2 chén)
- 2 muỗng canh thì là cỏ dại (thái nhỏ)
- 3 muỗng hành tây vàng (grated)
- 1/2 chén phô mai feta
- 1 chén bột
- 3 quả trứng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén dầu ô liu để chiên (hoặc nhiều hơn nếu cần)
Làm thế nào để làm cho nó
- Gruc zucchini và đặt trong một miếng vải phô mai hoặc khăn giấy thấm. Bóp ra nước dư thừa. Đặt zucchini vào một cái bát lớn và thêm cà rốt và hành tây và quăng nhẹ nhàng.
- Thêm cỏ dại thì là, feta, bột và trứng. Trộn đều. Hỗn hợp sẽ trở thành bột dày.
- Đun nóng 1/2 chén dầu ô liu trong chảo. Đổ 2 thìa bột cho mỗi người rán. Chiên trên mỗi bên cho đến khi vàng nâu.
- Xả ráo trên khăn giấy và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 660 |
| Tổng số chất béo | 52 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 32 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Natri | 811 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 17 g |